“从中国本地食客到国际旅人，南京都值得被推荐，因为这里的魅力足以让人专程而来。”4月9日，首版江苏省米其林指南在南京发布，米其林指南全球总监格温达·普勒内克盛赞南京，并表示要打卡南京美食。

这场南京与国际“舌尖”上的对话，带来了立竿见影的效果。当天榜单发布后，上榜餐厅涌入了大量客流，还有许多外地朋友在社交平台为南京点赞表示要来南京旅游品尝美味，不少餐厅当天就推出了米其林套餐吸引市民游客。

近年来，南京围绕构建具有世界聚合力的双向开放枢纽，不断推进国际消费中心城市建设，创新消费场景、优化消费环境，消费市场持续释放新潜能。首版米其林指南在南京发布，正是南京消费市场的独特魅力与强劲活力的见证，也助力“国际范儿”的南京强势“出圈”。

南京城

“味觉版图”扩张，一份美食指南吸引世界目光

有了“米其林必比登推介”的加持，原本就是“排队王”的芳婆糕团店更忙碌了。4月10日早上8点，门店已经排上了长长的队伍，许多消费者看到米其林榜单后慕名而来。“从昨天下午开始，人就多了起来。”店主芳婆表示，上榜米其林她非常激动，这将为门店带来更多生意，也将有更多外地游客来品尝，“我也有一个小目标，要更加尽心尽力把小店做好。”

芳婆糕团店

一份指南，扩张了南京的“味觉版图”，让南京吸引世界目光。格温达·普勒内克说，他看到了多元化的南京，这里有非常好的文化传承，也有活力满满的发展潜力。

米其林选择南京作为目的地，让南京可以吸引来自中国乃至全球的食客来到这里探寻和体验本地美食，也有望带动更多国内外的美食餐厅落地南京。

南京颐和企业管理有限责任公司旗下的万国春花园餐厅、百年、余川3家餐厅在本次公布的米其林指南中榜上有名。“米其林指南是餐饮界最客观、最具含金量、最有国际影响力的荣誉之一，3家店同时入选，对我们是一种极高的认可。”公司总经理鲍杰表示，十几年前，百年就引入了法国米其林三星总厨，用优质应季食材和高品质的餐品与服务收获了很多消费者的青睐。

近年来，随着南京国际消费中心城市建设的推进，越来越多的国际美食品牌进驻南京。从法国的米其林星级餐厅到意大利的披萨店、美国的汉堡店，南京的美食版图不断扩大，国际化程度越来越高。在新街口、河西等商圈，随处可见各种国际美食餐厅，为南京市民和游客提供了丰富的舌尖选择。

“地标商圈”升级，上榜餐厅与商业载体相互引流

当“打卡”“种草”成为年轻人的消费新方式，一个城市的美食文化自然而然也成为城市的吸引力所在。米其林指南的到来，不仅为南京餐饮市场带来利好，也为南京商业发展和城市形象提升带来了新机遇。

记者梳理发现，不少上榜的米其林餐厅就落地在南京的商圈、街区，比如德基广场的帝粤轩是米其林一星餐厅，“米其林指南入选餐厅”上的品煨江南就在建邺区的南京金鹰世界，深受游客喜爱的老门东里也有侯品小院、南城燕归楼两家必比登推介餐厅。这些落户在商业综合体和街区的米其林餐厅也将与商业载体相互引流。

南京新街口商圈夜景

近年来，南京不断提升商业品质，除了中华第一商圈新街口，南京越来越多的商圈不断崛起、百花齐放。比如，百家湖商圈以时尚的商业氛围和独特的文化魅力吸引了众多消费者，1912街区、景枫等商业项目，汇聚了众多时尚品牌和特色餐厅。元通商圈依托南京国际博览中心等大型会展设施，举办各类国际展会和商业活动，吸引了大量国内外企业和消费者，元通商圈还拥有众多高端酒店、购物中心和写字楼，形成了集商务、购物、休闲、娱乐为一体的现代化商圈。

2024美食荟现场

南京还通过举办汉堡节、美食荟等活动，发布“食旅南京”美食街区打卡路线，推动商文旅体融合发展。这些举措不仅满足了消费者品质化、多样化的需求，也为南京国际消费中心城市建设提供了有力支撑。如今，南京消费市场已经辐射了都市圈3700万人，今年1—2月，全市社会消费品零售总额同比增长7.9%，居全省第一。

“国际盛会”赋能，赛事、展会等成消费新引擎

米其林指南这样一场餐饮界的国际盛会选择落地南京，是对南京餐饮文化和城市活力的认可，也为南京消费市场带来新活力。近年来，南京积极举办和承接各类国际盛会，为国际消费中心城市建设注入了强大动力。这些国际赛事、展会等活动，吸引了大量国内外游客和消费者，不仅提升了城市的国际知名度，也激活了国际消费新引擎。

“四季有约·阳春焕新季江北新区专场活动暨明星运动员互动体验周”活动现场

今年3月，2025南京世界田联室内锦标赛在南京成功举办。这是一项国际顶级的体育赛事，吸引了来自世界各地的顶尖运动员和大量观众。赛事期间，南京的商业市场迎来了一波消费热潮。位于赛场附近的砂之船（南京江北）奥莱举办了“四季有约·阳春焕新季江北新区专场活动暨明星运动员互动体验周”活动，国际赛事与城市商业共振互促，竞技体育的激情与城市消费的活力完美交织。据统计，赛事期间砂之船（南京江北）奥莱客流同比增长26%，营业额同比增长15%，外卡消费近30万元，体现了“赛事经济”对消费的拉动效应。

南京还积极举办各类国际展会，这些展会汇聚了国内外众多知名品牌和企业，展示了最新的科技产品和消费趋势，吸引了大量专业观众和消费者。通过展会平台，南京不仅加强了与国际市场的交流与合作，也为本地消费者提供了购买国际优质商品的机会，推动了消费升级。

首版米其林指南在南京发布，是南京国际消费中心城市建设的又一重要里程碑。它不仅提升了南京美食的国际知名度，也为南京的商业发展、消费升级注入了新的活力。通过多元美食、品质消费和国际盛会的有机结合，南京正逐步打造出更具国际影响力的消费大市场。

南京日报/紫金山新闻记者 黄琳燕