在全球经济复苏乏力的背景下,中国新茶饮品牌蜜雪冰城实现“逆势扩张”。截至目前,其全球门店总数达46479家,覆盖中国及海外11个国家,其中海外门店数量达4895家。一杯奶茶的出海故事,为中国企业全球化提供了鲜活样本。
蜜雪冰城的海外突围,首先得益于对“性价比”战略的坚持。在东南亚市场,其产品均价约为当地同类品牌的一半,通过极致成本控制,迅速打开消费市场。这种“低价不低质”的定位,既迎合了发展中国家对平价饮品的需求,也避免了与星巴克等高端品牌的直接竞争。
规模化扩张则是其战略落地的关键。通过“直营管理+加盟裂变”模式,蜜雪冰城在海外实现年均新增千家门店的增速。这种优先渗透三线及以下城市、再向核心商圈辐射的布局策略,既降低了初期运营风险,又形成了密集的消费网络。不仅如此,蜜雪冰城对海外加盟商的慷慨也口碑甚佳。在越南的部分区域,蜜雪冰城给出了免3年加盟费的政策;在马来西亚的吉隆坡,老加盟商开新店可免两年加盟费……这些针对当地市场特别推出的减免政策,大幅降低了本土创业者的资金门槛。这么做的目的,一方面是短时间内批量验证模式在全球市场的成功性,一方面则是吸引更多本土资源的入场。
蜜雪冰城的“出海之路”并非简单复制中国经验。针对东南亚炎热气候,其推出“超大杯柠檬水”和“热带水果冰淇淋”;在马来西亚市场,则开发含棕榈糖风味的特色奶茶。这种“全球标准+区域定制”的产品矩阵,既保持了品牌辨识度,又满足了地域性需求。以越南为例,蜜雪冰城的特色被总结为“12个字”——狂加糖、放嗨曲、摩托车随便停。国人在越南品尝到的“甜到齁”的奶茶却是越南人的“正常糖”。这样的蜜雪冰城,和当地人的味蕾和生活习惯融入一体,迅速建立起情感连接。
更深层次的融合体现在供应链管理。蜜雪冰城在越南建立区域中央工厂,实现大部分原料实现本地采购;在泰国,与当地农业合作社合作开发椰浆供应链,将物流成本大大降低。这种“在地化生产”模式,不仅规避了跨境贸易风险,更通过产业链延伸与东道国经济形成深度绑定。同时,通过培训新加盟商、提供数字化管理系统,蜜雪冰城帮助东南亚创业者实现更高的回报。这种“授人以渔”的生态构建,让品牌超越单纯的产品输出,成为当地经济的参与者与赋能者。
蜜雪冰城的出海故事,也是文明互鉴的过程。海外门店设计融入熊猫、灯笼等东方元素,在菲律宾市场推出的“功夫茶”系列,巧妙嫁接中国传统文化符号。更令消费者欣喜的是,“雪王”在进入不同国家时,几乎都会换上“新皮肤”。比如在日本,雪王被塑造成佩戴日本传统头饰的漫画热血少年;在韩国,雪王又戴上了墨镜,手持麦克风唱起了RAP。此外,蜜雪冰城的洗脑主题曲也被改编为当地语言版本。这种文化间的交流和融合不仅抓住了年轻人的胃,更抓住了年轻人的心。
当前,全球消费市场正在进行深度重构。蜜雪冰城以一杯奶茶证明中国企业完全可以通过创新商业模式、深耕本土化运营,在逆势中开辟增长新航道。其经验对于正探索“出海”的制造企业、服务企业而言,既是路径参考,更是信心印证。当产品力与文化力形成共振,东方商业智慧完全可以在世界舞台绽放异彩。(胡波)