现代快报讯（记者 潘荣 文/摄）元宵节即将到来，汤圆也进入销售旺季。2月12日，现代快报记者探访南京多家商超了解到，目前汤圆供应充足、价格平稳。与往年相比，无糖汤圆“C位”出道，十分受年轻消费者的青睐，在汤圆口味方面，有酸奶、坚果等新花样。资本市场中，三全食品、安井食品、全聚德等上市公司均有推出相关产品。

市场供应充足，无糖汤圆“C位”出道

当天，现代快报记者在南京多家商超看到，彩色花灯、红色剪纸将商超的节日氛围拉满，商家们将汤圆整齐地摆放在冰柜内，有的还推出不少优惠。

在江北新区的一家超市内，冰柜中摆放着各式口味的汤圆，黑芝麻、奶黄流沙、鲜肉等传统口味的汤圆相对较多。值得注意的是，今年商家还推出了巧克力、酸奶、坚果等新口味，供市民选择。超市内，不少市民推着购物车在选购汤圆，有消费者最多一次购买了五包。

“我家人都比较喜欢吃汤圆，尤其老人和小孩子比较喜欢那种软糯香甜的口感。”郑女士带着7岁的女儿一块到超市选购，购物车中不仅有黑芝麻等传统口味，还有一些新口味的。她表示，汤圆寓意着团团圆圆，过节一定要购买的。

该超市工作人员表示，周末到超市购物的消费者比较多，汤圆也卖得十分火热，当天上午已经补一次货了，库存满满当当，能够满足节日的需求。在汤圆价格方面，也相对稳定，与往年没有太大变化。

在采访中，记者了解到，不含蔗糖的无糖汤圆今年“C位”出道，十分受年轻消费者的青睐。有的速冻企业推出了木糖醇黑芝麻汤圆、低糖大黄米汤圆等产品，还有的速冻企业推出糖醇汤圆等产品。

“无糖汤圆年轻消费者买得比较多。”南京新街口一家超市的工作人员表示，恰逢周末，仓库已经补了货。

△ 虎头汤圆  电商平台截图

值得注意的是，还有些速冻企业在汤圆“颜值”上下了功夫。比如，有的企业在汤圆面皮上印了“吉”“祥”“福”等文字，还有的结合虎年主题将汤圆制成虎头形状。

你知道这些“汤圆概念股”吗？

在资本市场中，也有不少上市公司生产、销售汤圆，比如全聚德、三全食品、安井食品等。

作为“中华老字号”品牌，全聚德于2007年上市。目前，公司形成了肉类食品、面食类食品和调味品三大产品系列，其中面食类食品包括中秋月饼、仿膳糕点、仿膳汤圆等。

虽然头顶老字号的光环，但全聚德近两年的业绩却不如人意。不久前，公司发布2021年度业绩预告，预计全年实现营收9.2亿-9.7亿元，净利润预计亏损1.55亿-1.68亿元。记者了解到，这已经是全聚德第二年陷入亏损。对此，全聚德表示，由于疫情反复且多点散发，对公司业务开展影响较大，公司餐饮门店，尤其在北京原以旅游客源为主的门店接待人数未能恢复，出现一定幅度亏损。

安井食品、三全食品等企业，主营业务为速冻食品的研发、生产和销售。2021年年底，两家公司均对部分速冻产品进行价格上调，产品价格上涨的原因是各原材料、人工、运输、能源等成本上调，调价幅度均为3%-10%不等。

从公司业绩看，2021年前三季度，安井食品实现营收60.96亿元，同比增长35.92%；净利润为4.94亿元，同比增长30.25%。同期，三全食品实现营收50.8亿元，同比下滑2.39%，净利润为3.86亿元，同比下滑32.42%。

中金公司研报分析，三全食品提价顺应行业趋势，恰逢旺季备货期间，有利于缓解成本上升压力，盈利水平有望改善。安井食品米面制品顺应市场需求，预制菜产品等多元布局，有望支撑公司业绩延续高增。