【编者按】

从历史变迁到美食佳肴

江苏的故事道不尽

江苏人冬至吃饺子还是喝馄饨？想听听百年前的江苏人“说唱”吗？能求一份江苏园林旅游攻略不？这些答案，都能在《江苏文库·史料编》中找到。

△ 江庆柏

《江苏文库·史料编》由南京大学历史学院茅家琦教授和江庆柏共同担任主编。他们需要从已经掌握的6000余种江苏地方文献中，挑选2700余种内容丰富、地域特色鲜明的文献进行整理、编纂、出版，内容涵盖历史、地理、政治法律、社会、家族、经济、军事、教育、科举、人物、金石、语言、艺术等各个方面。

在搜集之初，课题组就把《史料编》的定位放在“最江苏”上。

江庆柏说，对于每个江苏人来说，家乡记忆不可忘。“《史料编》在展现江苏史上重大的历史事件的同时，注意展现江苏人的乡土记忆与生活图景，显示普通民众的生活痕迹。”

△《冶城蔬谱》

比如客居异乡的江宁人龚乃保，因“遥忆金陵蔬菜之美，不觉垂涎”，而写作了《冶城蔬谱》，记南京的油头菜、菊叶花、瓢儿菜、白芹等。“思乡味，纾旅怀也。”这份情思，令人感动。

再如从私人机构收集来的徐州地区的《胡打算》（清刻本），是一本记录民间艺人说唱的脚本。唱本借讲述胡氏做梦发财故事，融入苏北地区之历史文化、风土民情。诸如集镇街市、方言俗语、风物特产、百行千业、生产劳作、饮食起居、待客应酬，可谓民间通达世事之经验汇辑，又如一幅民俗风景画。《胡打算》入选了徐州市第一批非物质文化遗产代表作名录。

“我们在《史料编》中收录这些图书，是希望在读到这些文献时，能更多地感受到前人的温情。”江庆柏说。

出版、研究、推广

让古籍里的文字“活”起来

按照统一规划，《史料编》计划影印出版500册，收录图书2700余种。截止2021年年底，《史料编》已经影印出版图书154册，收录文献879种。

其中，历史类、地理类的图书已经出齐。

课题组还编著了《江苏文库·书目编》中的《江苏艺文志》（增订本）、《江苏地方文献志》，由江庆柏担任主编。

△《江苏艺文志》

△《江苏地方文献志》

其中，《江苏艺文志》（增订本）2019年由凤凰出版社出版，根据2016年江苏省的行政区划分为13卷，1280万字，28册。《江苏地方文献志》2021年由凤凰出版社出版，全9册，300万字，著录图书6100余种。

这么大体量的工作，无疑是非常艰辛的过程。但江庆柏却没有提困难，他表示，仰仗良好的社会环境和深厚的文化基础，研究整理工作开展基本顺利。“在20世纪八九十年代，我们就编写并出版了《江苏艺文志》，一套15册，将江苏的著作情况作了较为充分的调查。2013年，我们出版了《江苏地方文献书目》，对现存的有关江苏的地方文献作了较为全面的收集。这些成果的出版，也为课题组的工作，提供了有利的条件。”

在他看来，历史是族群认同的基础，地方文献是地方文化禀赋的显现，也是族群认同的载体。维桑与梓，必恭敬止。编纂《史料编》，重新修订《江苏艺文志》《江苏地方文献志》，就是通过整理地方文献，来了解江苏的地域历史，尊重家乡文化。

江庆柏表示，在以后的几年里，课题组将配合凤凰出版社的出版，将如期完成《史料编》的编纂工作。“我们还将继续召开地方性的学术研讨会。课题组曾经先后与徐州工程学院、江苏大学文学院、常州大学周有光文学院、上海社科院历史所等联合主办过《史料编》与地方文献整理研究专题学术研讨会，交流学习，都很有收获，也扩大了江苏文脉工程的影响。”

值得一提的是，《史料编》编写组还开设了“江苏记忆”公众号，不定期发布有关《江苏文库·史料编》的书目提要。公众号以“展示江苏地方文献，再现江苏文化记忆，传承江苏文脉精神”为宗旨。江庆柏说：“我们希望借助互联网的传播力量，使本公众号能搭建起江苏地方文献研究者之间交流、沟通的平台，让书写在古籍里的文字‘活’起来。”

现代快报+记者 郑文静 宋经纬 实习生 周懿静/文 马晶晶 郑芮/摄