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常州年味:品非遗文旅浓醇“文化味”,尝美食经济幸福“烟火气”

年味是什么?是薪火相传的非遗民俗,是热闹非凡的年货集市,是回家团圆的幸福安康,也是欢笑声中坚守岗位的使命责任。年味,是属于中国人独特的节日氛围。

金龙献瑞迎新春,万亿之城再出发。今年是“龙城”高质量迈入“万亿之城”的第一个新春佳节,从年货大集到系列文化活动,丰富多彩的节日活动让新年的浓郁气氛充满街头巷尾,刚刚见证过“常州速度”的人们, 也将在体验“常州温度”的同时,去探寻属于这座江南古城的独特“年味”。

非遗过大年

来常州品尝文旅融合“浓醇”年味

龙年逛“龙城”,从非遗文创到文旅活动,目不暇接,喜气洋洋中,向来常州的游客们诉说着江南水乡的文化“年味”。

在常州白氏留青竹刻工作室里,孩子们正围着留青竹刻传承人白坚仁,好奇地询问他手中的小台屏。白坚仁告诉孩子们,这是他以2024年春节联欢晚会吉祥物“龙辰辰”为原型创作的作品,一旁还展示着白坚仁和学生们刚刚完成的龙年对联竹刻作品,惟妙惟肖的作品让孩子们拍案叫绝。

春节期间,常州的非遗传承人们都在忙着制“龙”,向游客们展示“龙城”年味。

风筝扎制技艺传承人张荃制作了长达48米,共90节的龙头风筝向人们展示,他特意挑选红色龙头,祝福大家新年红红火火;“剪纸哥”丁浩复刻“中华第一龙”玉石、古代玉佩图腾,设计了7款龙年剪纸;糕团堆花传承人华焕仁和华娟萍父女,精心准备了300多件“龙”作品......

积极推动非遗文旅融合的常州,也在春节期间将现代元素与传统非遗文化结合,推出了丰富多彩的迎春贺年文旅活动大餐,与来常州的朋友们分享“浓醇”的龙城文化年味。

白天,虾饼、糖画吹糖人、堆花团糕、烙画、大麻糕,古风市井街巷里小贩往来热情叫卖,热闹鲜活好似穿越魏晋时期,民俗艺人们边展边演,陶渊明、王羲之、兰陵王和游客互动“飙戏”,游客在欣赏各家绝活绝技的同时,大可以将非遗美食一次性吃个遍。晚上,国潮来袭,财神、月神、食神、花神、龙王等仙侠人物换上一身“赛博”装扮上演“摸头杀”,还有飞花令、投壶等国风小游戏为游客助兴,百米长的非遗板凳长龙在山镇街道出现,飞天凤凰遨游盘旋带来“凤鸣”回荡山谷......来自非遗文化的“浓郁”年味与时尚的娱乐方式交织,将新年的愉悦传递给每一个来常过年的人。

春节消费热

在常州“烟火气”中寻“幸福”年味

过春节,品美食,属于龙城百姓的春节年味就隐藏在这烟火香气中。烟火气在哪?

在包子铺里。包子,是常州人过年少不了的食物,如今,不少老常州人选择自备馅料,请包子铺代加工。凌晨四点,大不同包子铺里烟火升腾,“面一定要发得越松、越大、越白才好,这叫‘越发越好’,新年就要讨个好彩头。”老板涂小平接受包子代加工已有十多年,从年前三个月起,每天都要制作1万多个包子,“活多,但钱不少赚,挺好!”

在炒货店里。中国人过年离不开花生瓜子,在新北区府琛花园西门口的炒货店,顾客络绎不绝,三四名店员正站在正中央的柜面前,拿着小铲分装瓜子与花生。收银档口,店老板忙着给顾客称重、结账。忙碌间隙,老板简单介绍了一下店里的销售情况,除了常见的炒货和坚果,还新增不少蜜饯和零食点心,“像原味瓜子、原味花生这类明星产品,都需要频繁补货。”

在年货大集里。年夜饭是中国人一年中最为隆重的一餐,从酸甜开胃的糖醋小排,到寓意和和美美的“家祭菜”,香味进了胃里,年味也自然跑进了心里,而为准备这沁人心脾的“常州味道”,老常州们少不了要多跑几趟年货大集。新北区的“第十一届常州年货大街”,汇集了常州各地的老字号们,溧阳天目湖系列的风鸡风鹅、蒋凤记的卤味、常丰食品的牛排等明星产品一字摆开;天宁区的供销集市上,新闸的顾氏萝卜干、焦溪古村的团子、新北的郭兴大羊肉、五星同裕的扣肉糖蹄、横山桥津津乐的百叶和豆腐干,近200余种时令、特色农产品应有尽有......

今年的年货大集们,还不约而同的开设了“直播区”,邀请网红主播通过抖音、小红书、微信等平台直播,蒋记食品有限公司的主播湖小妹,在与网友的热情互动下,短短15分钟,由酱板鸭、卤鸭脖、醉草鸡等卤味食品组合成的50余份“阳湖有礼大礼包”便被抢购一空。有些主播甚至满场飞奔,只为向网友推介具有常州特色的年货,这火热的“烟火气”,便是属于常州市民的“年味”。

辞旧迎新、万象更新,春节是对传统文化的传承和弘扬,也是对年味的追寻,不论是“来”常过年,还是“留”常过年,都将在这热气腾腾的烟火气和薪火相传的民俗中,体验这座水乡古城的春节文化魅力,感受这座“万亿之城”的时代奋进力量,品味江南“龙城”的独特“年味”。(时晟昊)

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