现代快报讯（陈子秋 杜雪迎/文 苏蕊/摄）手办盲盒、文具盲盒、玩偶盲盒……万物皆可盲盒，刮了好几年的“盲盒风”最近又刮到了饮品界。现代快报记者了解到，在南京老门东，有一家盲盒饮品店，顾客花20元到60元不等的价格购买一个盲盒套餐，出餐口会随机端出和套餐价格对应的饮品和赠品小玩具。充满仪式感的购买、出餐方式吸引了不少顾客来排队打卡。

盲盒饮品店为什么会受欢迎？这种“盲盒+饮品”的创新搭配未来的发展趋势如何？基于盲盒的不确定性，店家和顾客又该注意哪些问题？现代快报记者前往探访，并采访了经济学专家和法律专业人士解答相关问题。

“盲盒+饮品”的搭配很解压，有常客每周都来打卡

4月12日上午，现代快报记者来到南京老门东景区，刚开门半小时，盲盒饮品店的门前已经有顾客在排队下单，其中不少是家长带着孩子前来购买。现场的一名顾客按下红色取餐按钮后，装饰成礼物盒样式的出餐口就伴着音乐缓缓打开，被放置在旋转台上的饮品和小礼品随即出现在顾客眼前，音乐加灯光给足了“抽盲盒”的仪式感。每当出餐音乐响起，不少顾客就会围着录制视频，有的许愿“我也想抽到这个玩偶”。还有的在好奇，“不知道待会我会抽到什么饮品和小礼物。”

“再抽一次你这个月的额度就用完了哦。”带着女儿来买盲盒套餐的李女士在和女儿“谈判”，她们已经购买了三个盲盒套餐，面前的桌子上摆放着好几杯饮料和盲盒礼品。李女士告诉现代快报记者，她和女儿是这家店的忠实顾客，女儿平时学习压力大，每周会带她来这家饮品店拆几次盲盒，算是一种解压方式。毛绒玩具小挎包、可爱玩偶、各式各样的杯子还有玩具，李女士细数家里收集到的盲盒礼物，“这样的小包我家已经收集了十来个了。”李女士拿起刚刚抽到的一个毛绒小包说道。

李女士告诉记者，节假日的时候，来买盲盒饮品的客人更多，“前几天的清明假期，我们排了一个小时的队才买上。”

记者在某平台上团购了一个单人套餐一个双人套餐，分别花费19.8元、38.8元。在点单时，店员会询问是否有忌口、希望要热饮还是冷饮，大多数带孩子的家长会提出，其中一杯最好无咖啡因。记者购买的单人套餐抽出的是一杯风味咖啡和一个毛绒玩偶，双人套餐抽出的是两杯不同口味的咖啡和一个插着花束的吸管杯。据了解，除了这两种套餐外，还有豪华套餐，里面的周边礼品会更丰富些。

一天平均能卖四五百杯，盲盒也是双刃剑

盲盒撞上饮品的新颖创意吸引了不少顾客光顾体验。老板程先生告诉记者，店铺在大年三十正式开门营业后，销量还不错，每天大概能卖四五百杯，周末、节假日人多时卖得更多。

“在开店前，我有去咨询、做调研，时下年轻人喜欢什么。后来我发现他们比较喜欢一些新鲜事物也热爱仪式感，盲盒就是当下很受年轻人欢迎的一个新事物。”程先生表示，把盲盒与饮品相融合的出餐方式据他所知应该是全国首创，他还专门找人定制了这套出餐的设备机器，“因为是首创，所以目前也在申请专利。”

不过，盲盒也是一把双刃剑。程先生告诉记者，即便店铺也有贴出“体验盲盒是件惊喜的事，老板的初衷是希望大家开心，可惜他没办法猜中你们的心，抽到不喜欢的希望多多包涵哦”的提示，但还是有一些顾客因为抽中的饮品、小礼物不喜欢而给差评。

“我们会尽量根据顾客的年龄、性别等选择饮品、小礼物，但盲盒本身就有不确定性，我们也很难猜中每个顾客的心。”程先生说，自己的初衷还是希望来店里的顾客可以获得惊喜、快乐，有不一样的体验。现在他也在思考进一步创新、改良运营模式和饮品单。

“盲盒+茶饮”未来恐也难逃热度衰退，商家需要不断创新运营模式

“盲盒+饮品”的新式搭配会成为茶饮行业发展新商机吗？东南大学经济管理学院经济系副教授浦正宁接受现代快报记者采访时表示，奶茶、咖啡等茶饮受欢迎程度在这么多年内仍一直没有消减，竞争始终很激烈。“在这种竞争下，商家如果想快速获得市场关注，就需要想出新的方式、创意。”

在浦正宁看来，茶饮产品虽有口味的差别，但本质还是较类似，“所以如何在这种类似中找出差异性、找出足够多的快速记忆点让消费者可以记住，是一种很好的提升知名度的‘破圈’方式。”不过，浦正宁也表示，这种创意也是一把双刃剑。“盲盒与茶饮的结合是一种营销手段，而既然是营销手段，就一定会有效果周期，有上升期也同样会经历下降、衰退期。”

浦正宁认为，“盲盒+茶饮”可以作为一种有效的营销手段去使用，但这种手段并不长久，无法长期以单一手段进行推广，因为本身市场就是竞争很激烈的。“不过，在商家使用一种创新营销方式的前期，还是可以快速获取消费者注意的，在前期可以达到一定推广效果。”

“大家对这种事物的兴趣一定是有一个衰竭过程的，所以在这样的情况下，如果有多家商家开始提供同样的服务，我相信这种服务对于那些偏好‘尝新、尝奇、尝怪’的消费者而言，兴趣会迅速下降。”浦正宁表示，从长远发展来看，首先还是需要商家提供的餐食是消费者更普遍接受、愿意复购的，产品的质量、风格、口味等符合消费者的偏好，在这个基础上再去创新、营销。

另外，浦正宁说，商家需要不断去创新营销方式，有更多尝试或者更多预案来维持自身这种差异性存在，才能让收益变得更好或者更稳定。

购买盲盒属于“射幸合同”，律师提醒盲盒好玩不能“上头”

除了盲盒饮品店，还有许多和盲盒结合的商品。许多消费者喜欢开盲盒的刺激感，乐意打开钱包为盲盒商品买单。江苏钟山明镜律师事务所律师吕金艳告诉现代快报记者，从法律上来说，盲盒商品买卖双方之间形成的是一种“射幸合同”。缔约双方负有相互给付的义务，但双方的给付并不一定是等价物，是否给付基于偶然事件的结果，当事各方可能获得巨额利益也可能一无所获。“消费者在购买前都是知道的，因此，就目前而言即使有不少顾客花钱买了之后觉得拿到的礼品或者饮品不满意不值得，很难要求退货退款。”

对于消费者而言，面对千变万化的盲盒，要认识到盲盒具有不确定性的本质，树立正确消费观，结合自身经济能力、消费需求和兴趣爱好等，量力而行、理性消费。吕金艳提醒道：“消费者在购买盲盒时，要尽量选择信誉高、口碑好、售后服务完善的商家进行交易，同时，还应注意索要和留存发票等购物票据、经营者广告宣传信息、与店铺客服的聊天记录等等作为事后维权的凭证。当自身合法权益受损时，要及时与经营者沟通协商，协商不成的可通过向市场监管部门、消协组织投诉或者依法向人民法院提起诉讼等方式进行维权。”