现代快报讯（记者 江楠 文/摄）近日，“清明限定”的青团逐渐下架。有一些消费者好奇，商场里堆得像“小山”一样的青团，真的全部卖完了么？卖不出去的青团，将何去何从？4月13日，现代快报记者进行了探访。

△ 商超里的青团被“龙卷糕”取代

4月13日，现代快报记者走访了南京多家线下门店，发现大部分的商家已经将青团下架。一家大型超市里，原本摆满了青团的专柜上已经不见青团的踪影，取而代之的是一款与青团类似、名为“龙卷糕”的产品。工作人员告诉记者，它们售卖的青团都是从第三方供货商进货的。清明过后，商场就不再购进青团了。不过，工作人员指出，仍有一些消费者想要买青团，他们会推荐龙卷糕。“和青团一样，龙卷糕也是糯米糕点。虽然口感不及青团，但胜在一年四季都有。”

而在一家零食专卖店内，青团也被下架了。但当记者询问是否有青团时，店员表示还有一点，随即从柜台里侧的抽屉里拿出十几个青团。“清明节之后，我们就不再进青团了。而且青团的保质期不长，所以不少青团被当福利发给员工了。”店员告诉记者，现在这些青团均在保质期内，并且都是半价销售，全部购买还可以再打折。

△ 仍有零星的糕点店在卖青团

随后，在一家糕点店内，记者被告知，该店也已经不售卖青团了。“我们家的青团都是现做现卖的。一般来说，进多少原料就做多少青团。清明节前进的最后一批原料做完，就不卖了。”而在另一家糕点店内，记者发现还有少量青团在售。店主表示，这些青团都是当天现做的，很新鲜。“清明节当天，我们做了8大盘青团，全部售罄。但清明之后，买的人就少多了。主要是我们今年准备的原料多了些，不过预计未来几天就能卖完了。”

一位业内人士表示，一般来说，青团的销售期为二十天至一个月。一些大型商超为了减少商场内的存货风险，事先会和生产厂家签订供货协议，保证供货量和市民的需求量基本吻合。南京市场监督管理部门的工作人员也表示，青团作为节气属性比较强的食物，保质期并不长。对于那些过期预包装青团，商场一般会对其进行下架处理，并做无害化处理，即食品生产经营者要按照食品安全法等法律法规，对超过保质期食品和回收食品进行无害化处理或销毁（包装一并销毁），也可通过有资质的单位回收后，转化为饲料或肥料等。需要销毁的，要根据待销毁食品的品种、数量等具体情况，自行或者委托有销毁能力的单位销毁，不得再次影响食品安全。

工作人员提醒消费者，清明节过后购买青团，一定要看清产品的生产日期及保质期。若购买现场制售的青团，可以让销售者提供产品的制作时间。并且，现做的青团保质期较短，建议消费者尽快食用。