现代快报讯（记者 韩秋 顾潇）一个人、一部手机，为当地农产品代言，扬州高邮市送桥镇副镇长谈中英在互联网上 " 抛头露面 "，在网络上人气飙升，变身 " 网红官员 "，用短视频为家乡 " 引流 "，为当地农民增收，受到了网友和当地农民的欢迎。

△ 谈中英在录制当地土特产视频

" 网红副镇长 " 用短视频为家乡引流

" 大家好，我是送桥镇副镇长，乡村振兴志愿者谈中英，长期以来宣传送桥的农民、农产品、农业，一直是我最热爱的工作 ……"5 月 18 日，现代快报记者来到扬州高邮市送桥镇送驾桥村谭氏豆腐皮作坊时，一字排开冒着热气的大锅上，挂满了薄薄的豆腐皮，香气四处弥漫。" 网红副镇长 " 谈中英正在这里为送桥豆腐皮录制短视频。接地气的语言，真实的探访，谈中英上传的不少短视频浏览量已经超过百万，而她的自媒体账号粉丝量也超过了 1.5 万人。

拍完视频后，谈中英就利用手机软件开始剪辑制作。今年 48 岁的谈中英是高邮市送桥镇副镇长，以前曾长期分管农业。" 我以前也不喜欢看短视频，后来有朋友说，短视频不仅可以娱乐，还可以做很多事情，我就尝试着做起来了。" 谈中英告诉记者，她看到外地一些公职人员为了助力乡村振兴走起了网红路线，给老百姓带去了实惠。" 我对送桥本地的特产非常熟悉，何不来次大胆尝试呢。" 谈中英是土生土长的送桥人，对这片土地充满了感情，她希望通过自己的短视频，推广送桥的特产、送桥的农业。

谈中英说干就干，她利用工作之余，仅用一部手机就开始了 " 网红之路 "。" 我都是提前想文案，然后到现场请农民帮我拍摄。" 视频发到网上后，一下就火了。" 这也增加了我的信心，农民一般只关心生产，基本找不到销路，很多人还不知道用新媒体来销售，而我正好补充了这一点。"

三代传承的豆腐皮作坊成为当地唯一

" 我们这个豆腐皮是纯手工制作，这样的传统工艺现在已经不多了。" 谭氏豆腐皮作坊主谭太清今年 50 岁，从事手工豆腐皮制作已经有 33 年时间。" 我记忆中，从我爷爷开始就制作豆腐皮了，那个时候送桥的豆制品远近闻名，村里也有很多作坊制作豆制品。" 谭太清告诉记者，从他爷爷开始，这个豆腐皮作坊已经传承了三代，但是现在工业发达了，坚持手工制作的只剩他一家了。

△ 谭氏豆腐皮作坊

17 岁时，谭太清接手了豆腐皮作坊，刚开始只有几口锅。如今，在谭太清的改造和经营下，已经达到 108 口锅的规模。

" 我们的豆腐皮是全手工制作，要经过浸泡、磨浆、过滤、烧浆、结皮等 10 多道工序，保留了豆腐皮的原汁原味。" 每天清晨五点左右，谭太清就要起床用前一晚泡好的豆子进行磨浆、过滤、煮浆。

挑皮是个技术活，豆浆加热时表层会产生一层膜，膜形成后，工人用两根竹签挑出来挂起，并使之慢慢地干燥。待膜捞出后，锅中的豆浆会再次产生豆腐皮，要继续挑出。" 大概 25 分钟就可以结出一张豆腐皮，我们要沿着 108 口大锅来回挑皮。" 每天，谭太清要使用 500 多斤黄豆，一直要忙到晚上 10 时左右才能结束。

通过短视频把豆腐皮卖到全国

由于缺乏销售渠道，谭太清生产出来的豆腐皮以前都是销往周边一些乡镇的农贸市场。" 疫情发生之后，销路受到了一些影响，是谈副镇长帮我们打开了销路。" 谭太清告诉记者，2021 年，谈中英来到豆腐皮作坊拍摄了短视频，并上传到网络平台，让他的豆腐皮在网上十分畅销，不少人慕名前来购买。

现在谭太清的豆腐皮在当地几乎每天都有扬州城里的居民来购买，谈中英还想了办法，帮助送货上门。不仅如此，通过快递，还销售到全国各地，最远的已经寄到了内蒙古。" 还有不少人亲自开车到我这里来参观，动手体验挑豆腐皮，临走的时候还会买不少带走。" 更让人意外的是，短视频在网上传播后，还引起了中央电视台的关注，他们还专程赶到谭氏豆腐皮作坊拍摄美食纪录片。

带火乡村旅游

除了豆腐皮，谈中英还把镜头对准当地的炕坊、油坊、养鸭场等。在一家孵化小鸡的炕坊，记者看到，不少村民赶来挑选鸡苗。他们坦言，正是看了谈副镇长发布的视频，才来购买的。

△ 谈中英向当地高邮麻鸭养殖户了解情况

开办油坊三十多年的丁德荣怎么也没有想到，短视频居然让他榨的油卖到了城里。" 幸亏谈副镇长帮我们做宣传，我榨的油已经卖到扬州了。" 商户们从中尝到了甜头，想支付报酬感谢 " 网红副镇长 "，都被谈中英婉言谢绝。

养鸡专业户贾有昌说，自从谈中英帮助宣传后，今年鸡的销量有近 50% 来自短视频平台。

在网上积聚了人气后，谈中英又把目光瞄准了乡村旅游产业，义务当起了导游。" 很多人看了视频之后，都想到我们这里来看一看，我想正好可以利用我们本地的农业资源和旅游资源，开发一下乡村旅游产业。" 谈中英把当地豆腐皮作坊、榨油坊、神居山特色田园乡村以及天山汉墓结合在一起，自己 " 研发 " 了一条乡村游路线，" 基本每个周末都有城里人来游玩。"

不怕非议她想带动更多年轻人振兴乡村

" 通过短视频提高我们送桥的知名度，为农民增收，这就是我做短视频的目的。" 谈中英告诉记者，作为一个送桥人，作为一名乡镇干部，她应该为送桥的乡村建设奉献自己的力量。促使她做这件事，还有一个更重要的因素，就是这几年的疫情导致不少养殖户、种植户的产品出现滞销。

△ 谈中英用短视频宣传家乡

有了流量、成为网红后，一些风言风语也传了出来，说她以副镇长的名头直播，是不务正业，想升官发财。对此，谈中英非常坦然：" 再过几年我就要退休了，从没想过牟利，只是想着为农民做些力所能及的事。即使退休了，还要一直把短视频平台拍下去。"

谈中英还在自己的朋友圈和短视频平台分享了自己的心得。她说，从抵触到花时间学习和揣摩，逐渐对短视频平台法则有了进一步的了解。谈中英说，自己做短视频就是为帮助当地农民，最大的社会效益是火了送桥这个镇名。作为公职人员，如何宣传家乡、建设家乡，她有很多想法，她打算在以后的工作中逐步实施。此外，她喜欢学习、思考和挑战。玩短视频让她慢慢成了网红，有人评价她有点与自己身份不符，她说为了不影响工作，自己拍摄短视频都是利用闲暇时间进村入户。只是通过自己的努力，成为老百姓喜欢且能够记住的干部。

谈中英表示，既然她选择了这个方向，就不能因为别人的一两句话停下脚步。接下来她想把更多的年轻人拉进来，帮助他们通过自媒体平台谋求更好的发展。" 留在乡镇的年轻人也是渴望发展的，我希望能带动更多有梦想有活力的年轻人加入。" 谈中英告诉记者，要让更多的年轻人愿意留在乡村，在乡村得到发展，才能真正振兴乡村。

谈中英成为网红，让当地政府深受启发。他们计划开设培训班，组织有需求的农民集中培训，帮助他们通过自媒体平台谋求更好的发展。用实实在在的举措为们送桥农产品代言，为农民朋友带货，促进农民朋友的增产增收。