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秋天适合吃百合,除了煮粥喝,还能这么做
百合是秋季滋阴润燥的佳品,润肺止咳,有润燥清热的作用。百合怎么做出美食,一起来看看吧!

百合甜汤

食材:
百合、雪耳、红枣、冰糖
制作步骤:
1.将兰州百合掰开洗净。
2.之前泡发的雪耳、红枣加少量的冰糖,先入锅熬煮,然后加入适量的百合片煮两分钟,待百合片变为透明即可。


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3.出锅盛装至碗中,既可配食早餐,也可作为午后甜品。


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百合蒸蛋

食材:
百合、鸡蛋、香葱、盐、猪油
制作步骤:
1.取一部分洗净的百合片待用。
2.鸡蛋2枚打散,加少量食盐调味,将百合片与蛋液拌匀。


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3.将百合片蛋液上蒸锅,大火烧开转小火蒸15分钟。
4.蛋液完全凝固之后,撒上切好的葱花,放少量猪油即可出锅上桌。


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百合胡萝卜炒木耳

食材:
百合、胡萝卜、黑木耳、香葱、盐、食用油


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制作步骤:
1.黑木耳先行泡发;胡萝卜洗净,切片;备好百合片。
2.起油锅,依次将胡萝卜、黑木耳、百合片下锅翻炒,加盐、酱油进行调味,撒上葱花,出锅装盘。


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温馨提示:百合具有养阴润肺、清心安神、养胃阴之效。但百合性寒,故与红枣、枸杞、鸡蛋等性温热的食材搭配食用,更有利于健康。

来源:铭源(美篇号:75760656)


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