秋天适合吃百合，除了煮粥喝，还能这么做-现代快报网

首页 > 首页 > 天下美篇报 > 正文

秋天适合吃百合，除了煮粥喝，还能这么做

百合是秋季滋阴润燥的佳品，润肺止咳，有润燥清热的作用。百合怎么做出美食，一起来看看吧！

百合甜汤

食材：

百合、雪耳、红枣、冰糖

制作步骤：

1.将兰州百合掰开洗净。

2.之前泡发的雪耳、红枣加少量的冰糖，先入锅熬煮，然后加入适量的百合片煮两分钟，待百合片变为透明即可。

3.出锅盛装至碗中，既可配食早餐，也可作为午后甜品。

百合蒸蛋

食材：

百合、鸡蛋、香葱、盐、猪油

制作步骤：

1.取一部分洗净的百合片待用。

2.鸡蛋2枚打散，加少量食盐调味，将百合片与蛋液拌匀。

3.将百合片蛋液上蒸锅，大火烧开转小火蒸15分钟。

4.蛋液完全凝固之后，撒上切好的葱花，放少量猪油即可出锅上桌。

百合胡萝卜炒木耳

食材：

百合、胡萝卜、黑木耳、香葱、盐、食用油

制作步骤：

1.黑木耳先行泡发；胡萝卜洗净，切片；备好百合片。

2.起油锅，依次将胡萝卜、黑木耳、百合片下锅翻炒，加盐、酱油进行调味，撒上葱花，出锅装盘。

温馨提示：百合具有养阴润肺、清心安神、养胃阴之效。但百合性寒，故与红枣、枸杞、鸡蛋等性温热的食材搭配食用，更有利于健康。

来源：铭源（美篇号：75760656）