现代快报讯（记者 尤力庭）金秋送爽，满城飘香，城市中除了桂花香气外，无锡市民们翘首盼望的 " 蟹香 " 也如约而至。随着太湖醉蟹陆续上市，市民们再次迎来 " 吃蟹热潮 "。9 月 29 日，2022 中国（无锡）太湖醉蟹美食文化节将在湖滨商业街启幕，为锡城市民送上醉蟹盛宴。

近年来，无锡大力推进太湖醉蟹品牌化、产业化、特色化，太湖醉蟹销往全国各地，已成为无锡美食的一张闪亮名片，这张美食名片，更将无锡这张城市的大名片传播到全国各地。

为进一步释放消费潜力，助力消费持续恢复和扩大太湖醉蟹的传播度、知名度。近年来，现代快报＋联合无锡市商务局、无锡市市监局、无锡市农业农村局、无锡市烹饪餐饮行业协会等，举办了多届太湖醉蟹文化节活动，得到社会各界和参与活动商家一致好评。

今年活动依旧是以熟醉蟹为主题，参赛的商家将挑选各自最具特色的醉蟹现场参与评比，并在口味、创意等方面角逐奖项，评比包括大众评审和专家评选两部分。值得一提的是，参赛商家还可派出厨师现场进行厨艺比拼，角逐 " 匠厨奖 "，参加的厨师需携带未开封的原材料，在比赛区域现场独立调制醉蟹汤汁并送评。

现代快报记者了解到，活动前期征集信息一经发布，无锡各醉蟹商家纷纷响应，共计 40 余个醉蟹商家将来到现场参赛。太湖醉蟹产业联盟主席朱佶熠告诉记者，" 醉蟹文化节极大推动了太湖醉蟹产业发展，经过近几年对于太湖醉蟹的推广，太湖醉蟹已逐渐成为无锡地标性美食，不少醉蟹已经远销海外，太湖醉蟹鲜香的口味和独特优势，引来更多海内外人士关注美丽的太湖之滨城市一一无锡。"

今年受天气等因素影响，螃蟹成熟期较长，此前陆续上市的太湖醉蟹品质参差不齐，预计 10 月、11 月将迎来优质醉蟹集中上市，肉质细腻、膏似凝脂是优质醉蟹的特点。对于广大醉蟹爱好者来说，太湖醉蟹美食文化节将是一个了解醉蟹的好平台，市民可通过现场观摩、品尝，挑选出自己心仪的优质醉蟹，在感受无锡醉蟹文化的同时一饱口福。

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