“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。”正月十五元宵节在即，为守护广大居民碗中“甜蜜”，溧水区市场监管局针对元宵、汤圆、米酒、酒酿等节令特色食品，开展元宵节前食品安全专项检查。

检查人员来到辖区内各家大型商超、连锁超市、食杂店、乡村集镇等，仔细查看在售的预包装和散装食品。“我们会首先查看商品标签标识内容是否齐全、包装是否完好、是否在保质期内，再观察食品感官性状，冷冻食品有没有解冻变软，或者解冻后又复冻造成的大量粘连现象。米酒、酒酿为发酵食品，需要注意是否出现变浑、变色、发霉等。”溧水区市场监管局和凤分局夏友胜介绍，检查人员查看了冷藏柜温度是否符合速冻食品储存要求并翻阅了相关台账资料，确保元宵食品从资质合法的供货渠道购进，具有产品检验合格报告，符合食品安全各项要求。

在自产自销的米糕元宵制售店，检查人员着重检查从业人员健康证、店内生产环境以及食品加工、储存情况，要求经营户对制作设备和器皿规范清洗消毒，制售元宵储存和销售时要做好冷藏、防尘等工作，避免食品变质污染。

元宵团圆，人亦团圆。溧水区市场监管局将持续加大检查力度，排查食品安全隐患，护航群众放心“宵”费，欢度元夕。同时也提醒广大消费者：请从正规渠道购买汤圆、元宵等食品；购买时仔细查看包装袋上的生产日期、保质期；妥善保管好购物小票，若发现食品质量问题，可及时拨打12315热线，维护自身的合法权益；适度食用，切莫过量。

通讯员 王天琪 夏友胜 现代快报/现代+记者 徐梦云

（通讯员供图）