现代快报讯（记者 王晓宇）蛋糕没有卖掉过期了，连云港一店主不是想着将其立即处理，而是动起来歪脑筋，授意店员擦除包装袋上的生产日期继续卖，结果被市场监管执法人员当场查获，并依法进行处罚。

△现场查获的过期蛋糕
今年2月底，连云港赣榆市监局市场监管执法大队执法人员在针对电商检查时，发现海头镇某海产品经营部中有3人正在忙碌，他们一边看电视一边擦除某品牌熊爪蛋糕外包装上的生产日期。该批熊爪蛋糕的生产日期分别是2020年8月1日和2020年9月1日，而保质期仅为6个月。因此，2020年8月1日生产的已经过期，2020年9月1日生产的临近过期。

△现场查获的过期蛋糕
执法人员现场起获453袋已经擦除生产日期的蛋糕，剩余8袋2020年8月1日生产的，239袋2020年9月1日生产的日期还未来得及擦除。
工作人员表示，这批熊爪蛋糕是春节前购进的，还剩下3大箱（每箱12盒，每盒20袋）没有卖完。当店员向店主刘某汇报该熊爪蛋糕已经过期了，刘某先是表示“那就不要卖了，送人吃算了。”店员表示，蛋糕过期了送人也不好，刘某就授意店员擦除生产日期后再卖。工作人员随即用酒精喷在蛋糕外包装表面上，用力擦除生产日期。结果被执法人员当场查获，执法人员从现场货架上发现5包处理过的蛋糕。

△擦掉日期后在货架上继续销售的过期蛋糕

办案人员认为，当事人经营的熊爪蛋糕超过保质期，其行为违反了食品安全法的相关规定，构成了经营超过保质期食品的违法行为。并最终依据相关法律规定，依法进行处罚。

面对3大箱过期蛋糕，店主即便处理，损失也不会很大，但因贪图小利，结果得不偿失。在电商蓬勃发展的当前，赣榆区市场监管局等相关部门对电商食品安全监管将会更加严格，任何动歪脑筋的行为，一旦发现，必将严查，并进行严厉处罚。

（图片由市场监管局提供）