为应对本轮寒潮，我市相关部门提前做好防冻准备、细化保供预案，目前南京农副产品物流中心蔬菜供应货足价稳，部分蔬菜价格略有下降。

2月8日上午，南京农副产品物流中心（众彩物流）蔬菜市场一派繁忙交易景象，白菜、土豆、洋葱等各类蔬菜堆满了档口，装满蔬菜的三轮车在市场中来回穿梭。“从拿货量和菜价看，本轮寒潮影响不大。”位于B230档口的南京同发农副产品有限公司负责人谭祥告诉记者，自己档口的蔬菜主要来自云南、海南等南方蔬菜基地，由于春节前后没有出现雨雪天气，各类蔬菜货源充足，7日档口蔬菜供应量280吨，相较年前上升约30%。

由于供应量充足，不少蔬菜价格有所下降。“白菜春节前每公斤1.4元，现在每公斤0.7元，包菜春节前每公斤0.7元—0.8元，现在每公斤0.5元左右。”谭祥表示，春节期间不少市场商户和消费者回家过年，导致蔬菜库存较多，所以商户复工后抓紧时间降价售卖。

据众彩物流数据统计，2月7日当天，市场蔬菜到货量2555吨，环比上周上升151.77%，同比上升72.52%；2月8日当天，蔬菜市场主要经营的68个品种日均价格为6.56元/公斤，环比上月下降0.15%，同比下降21.15%。

众彩物流相关负责人表示，春节后商户已陆续恢复营业，蔬菜市场到货量较上周大幅增加，目前市场总体供应量充足，价格稳定。为确保寒潮天气下“菜篮子”安全，众彩物流已强化货源组织，切实做好价格监测，保障市场供给。市场蔬菜保供冷库中储存有3000吨蔬菜，可根据需要随时投放市场。

寒潮来临，农业生产部门也加强了在田蔬菜的防冻工作。溧水区和凤镇七彩蔬果农民专业合作社负责人许彩莲介绍，目前合作社基地供应的品种为鸡毛菜、矮脚黄、紫秀丽等叶菜，还有部分有机花菜，均为大棚种植。为应对寒潮，大棚通风从早上改到了气温较高的中午，下午3时左右就将大门锁紧，加强防冻措施。在运送途中，合作社还给蔬菜盖上了厚厚的棉被保暖。

记者从市农业农村局获悉，目前全市蔬菜供应稳定，当前蔬菜在田面积18.8万亩，同比增加3.7%。在田菜品种包括小白菜2.6万亩、大白菜1.4万亩、萝卜1万亩、莴苣0.8万亩、菠菜0.8万亩、芹菜0.8万亩、番茄0.5万亩、莲藕0.7万亩等。

为更好指导农户应对寒潮，市农业技术推广站提前发布气象服务技术意见，并组织专家深入田间地头“把脉开方”。市农技专家提醒，对于设施内的蔬菜，需压紧裙膜，封闭棚门。在棚内可覆盖地膜来增温保湿，当大棚内白天温度低于15℃、夜间温度低于5℃时，需要采取熏烟、电灯增温等临时加温措施。同时，建议加强施肥管理，可冲施腐殖酸肥、生物菌肥等温性肥料，一定程度上可延缓地温的降低。对于露地蔬菜，需要科学中耕施肥，在低温天气来临之前，追施磷钾肥，以增强其抗寒性。