9月25日，在苏州市农业农村局指导下，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会与京东等头部企业联合举办的“2023中国·苏州阳澄湖大闸蟹开捕节”顺利举行。据阳澄湖大闸蟹产区从业人员透露，得益于气候条件稳定和精细化养殖，今年阳澄湖大闸蟹产量提升17%，将达到1.1万吨，是三年来产量最大的一批。蟹的品质也优于去年，大个的大闸蟹会比去年多，最大公的达5两以上，最大母的达4两半左右。

今年京东超市推出“阳澄湖大闸蟹放心买”服务，派遣百人质检团队驻场监督，千名小哥协助打包，并宣布五个好消息：价格更低、蟹品质更好、缺重一赔二、无膏包赔、去绳足重，京东用户将在价格、品质、服务上得到更好的体验。

今年，京东超市不仅加派专业买手深入产地包销、集中采购降低成本，同时还启动源头直发模式，在销售价格上比往年降10%。登录京东APP搜索“阳澄湖大闸蟹”可以看到，阳澄湖大闸蟹（绿扣）最低每只20元，均保证“去绳足重”“缺重一赔二”。

京东超市生鲜总经理金吉寿表示，京东超市一直以来与政府及当地大品牌合作，售卖正宗阳澄湖大闸蟹，让消费者每一只大闸蟹买得划算买得放心，在京东超市购买阳澄湖大闸蟹，有两大优势：百分百正宗、缺重一赔二。

为防止商家用绳子重量“充数”，京东规定螃蟹一律去绳称重，同时将螃蟹的脱水率卡在6%以内。这一要求更能确保大闸蟹足斤足两。此外，京东超市在行业内新创“缺重一赔二”服务，另外，一旦发生死蟹，死蟹一只赔付一只，死蟹只数超过一半整单赔付。

据了解，京东超市从源头介入，深入阳澄湖产区，从螃蟹捕捞、暂养、分级、包装、发货全流程进行质量管控，同时将驻场质检团队扩充至超百人，以驻场监督、巡回检查、突击检查等多种形式，从源头确保每只大闸蟹都品质纯正、个大体健。京东超市让鲜活大闸蟹捕捞、打包、发货一条龙，无缝衔接、全面提速。京东超市对大闸蟹履约链路进行了优化，在包装环节就聘请当地经验丰富的蟹农负责扎蟹，扎好一只螃蟹不超过6秒，争分夺秒地为消费者尝鲜“提速”。

据京东物流产地产业负责人李辉介绍，为确保蟹商和蟹农能第一时间联系到京东小哥，实现家门口即捕即寄、产地直发，今年京东快递在阳澄湖大闸蟹产地投入近千小哥揽收作业，帮助蟹农打包寄递，最新在苏州部署的两大专仓，还可实现单日20万只大闸蟹出货量。

此外，在时效方面，通过临时分拣中心、干线拉直、增密航线、高铁等运力资源，可实现寄苏州、上海当日达，寄北京、深圳等核心城市最快次晨达的时效保障。同时售后保障团队和快速异常处理通道也同步升级，对异常订单做到10分钟响应、2小时快速理赔。如今，越来越多的消费者选择在京东购买品质更高、价格更低、配送更快、服务更好的美味大闸蟹。

通讯员 林苏洁