随着国潮崛起，消费者对国货的认同感普遍提升，特别是和童年回忆、历史文化有共鸣的产品，俘获了不少年轻人的心。近些年，崂山可乐、天府可乐、亚洲汽水等“老将”的重新回归，亦是不断求变求新，为国货崛起而努力。

美团数据显示，以崂山可乐、深晖凉茶、宏宝莱、天府可乐、亚洲汽水、北冰洋、冰峰等为主的国潮饮料，2022年上半年销量对比去年同期增幅超过150%，2022年7月销量同比去年同期增幅超过210%，用户年龄覆盖范围从18岁至50岁皆有，其中90后、Z时代群体为主要用户，男女购买比例相近。

▲2022年7月经典国潮饮料同比增幅情况（图：美团零售平台）

今年7月，工信部等五部门联合印发《数字化助力消费品工业“三品”行动方案（2022—2025年）》，明确提出，要鼓励国潮品牌创新发展，挖掘中国文化、中国记忆、中华老字号等传统文化基因和非物质文化遗产，加强新生消费群体消费取向研究，创新消费场景，推进国潮品牌建设。

拥抱零售平台销售“火热”

20多年以前，国产汽水异常火热，甚至出现“一地一汽水”的盛况。90年代国内市场进一步开放，外资企业开始在华发力，与本土汽水合资模式成为主流。被合资的国产汽水产量逐年减少，工厂遇停产，最后品牌在市场上“销声匿迹”。

2016年，天府可乐带头重出江湖，2021年，非常可乐登上虎年春晚，崂山可乐、亚洲汽水也在努力重拾往日声量。

▲天府可乐新研发的天府无糖新品（图：陈和） 

作为“重庆老字号”品牌，天府可乐不管从“内在”草本精制还是“外在”包装上，都极具巴渝文化特色。无论是在社区火锅小店烫火锅，还是在热浪滚滚的街头，喝上一瓶冰镇的天府可乐，已经与“雾都”日常完美融合。

数据显示，今年7月较去年同期，天府可乐销量在美团即时零售平台增长超5倍，美团优选增幅超过200%。

天府可乐相关负责人表示，“后疫情时代，我们认为包括社区电商在内的美团零售平台是服务重庆用户辐射全国下沉市场的重要渠道之一。从本地用户的消费特点来看，美团优选整件购买的销售方式不仅契合消费习惯，同时保证了物流效率和成本。”

为满足年轻人个性化的需求，天府可乐还顺势研发了天府无糖、天府苏打水、百柠气泡水、天府百柠纤维+气泡水等国潮新品。上述负责人强调，天府可乐会在传承经典产品的同时，不断研发出更多的新产品，为本地及全国消费者提供更多的消费选择。

坚持口味自信与拥抱变化

在东北，无论是在承载重工业文化的烧烤摊上，还是在印有地三鲜、锅包肉大招牌的东北菜馆里，都能发现宏宝莱的身影。

成立于1992年的宏宝莱，凭借第一款荔枝果味儿汽水实现了在东北三省的攻城略地，1998年时销售额就过亿。30年来，宏宝莱从未停止生产传统的玻璃瓶汽水。在宏宝莱电商经理王洋看来，坚持做玻璃瓶汽水是宏宝莱的情怀，也来自对本地消费者口味的自信。“比如我们的玻璃瓶荔枝汽水，是宏宝莱的招牌，东北人就认这个味儿。”

▲宏宝莱汽水与美团合作试水拓展外地市场（图：陈和）

去年开始，宏宝莱汽水与美团合作试水拓展外地市场，“玻璃瓶太沉，单独打包成本高，美团优选这种批量采购的方式能让我们在不同区域小成本试错，闪购等即时零售则继续满足既有区域消费习惯。”王洋说。

在美团零售平台带动下，宏宝莱汽水从吉林出发，从东北黑土地走到山西、河北，又再一路南下开拓华中、华南市场。从美团数据来看，除东三省区域外，宏宝莱汽水也深受南京、北京、芜湖、徐州、南通等城市用户喜爱，今年上半年销量对比去年同期增幅超过100%。 

来至上海的延中盐汽水也被称为劳保汽水，是源于工厂的高温劳保集采的一款碳酸饮料，也是上海人普适的“小时候的记忆”。通过美团下单延中盐汽水的用户中，主要集中在华东区域，九江、无锡、镇江、常州等市场销售持续增长，其中今年7月九江销量对比去年同期增幅228.57%。

延中盐汽水相关负责人表示，伴随市场发展、上海消费者的习惯与情怀养成，以及用户对于盐汽水这种偏功能性碳酸饮料的更多认知，“未来，我们将继续拥抱像美团优选这样优秀的零售平台，重点发力快消市场，走出上海，为全国延中盐汽水粉丝提供更多的消费选择。”

精耕渠道新品增幅超200%

凉茶作为一种大众性的健康饮品，在广东乃至华南有着独特的地位。深晖作为一家扎根于深圳的本土老牌企业，一度在凉茶行业与王老吉并称“南粤双雄”，单1995年一年的深晖系列饮品销量就多达1亿盒。

以冬瓜汁、清凉茶、菊花茶为代表深晖经典饮料，深深地印刻在广东80、90后的童年回忆里。2006年，深晖清凉茶被列入国家非物质遗产名录，也是最便宜的非物质文化遗产之一，单瓶零售价格仅1元，十年从未涨价，在美团优选上按箱卖其单瓶价格甚至不足7毛钱。

有用户留言表示，“以前总觉得一块钱很多，深晖的清凉茶很贵，当时如果我有一块钱的话我会用来买大大泡泡糖，两包咪咪或者两包香菇肥牛，但是现在我有一块钱我会买杯深晖清凉茶喝，因为1块钱至今没涨过价的饮料真的很少了。”

▲除了以冬瓜汁、清凉茶、菊花茶为代表的经典饮料，深晖还研发了茅根蔗汁等新口味（图：陈和）

为了确立好区域强势品牌地位，深晖一直不断创新学习，结合现代市场细分策略，适应大众潮流口味，研发了像茅根蔗汁、芒果汁和柠檬茶等多种新系列产品口味。

然而，在激烈的饮料市场竞争中，有了好的产品还不一定能得到消费者的认可，只有将好的产品通过渠道成功推向市场，才能在市场占据一席之地。深谙渠道重要性的深晖，在商超、批发、餐饮、直营客户等环节做了很多努力。

“社区电商出现后，我们很快就意识到美团优选的重要性，因为用户喜欢通过这个平台下单，深晖顺势而为也会获益很多。”深晖企业有限公司销售总监陈林顺表示，“任何时候，跟随时代，做好产品，创新方式，就可以让企业走得更远更好。“

数据显示，在广东区域，深晖系列产品今年7月美团优选销量同比去年同期增幅173%，与同一阶段的王老吉、加多宝销量增幅不相上下。其中，深晖即食凉粉增长5倍，菊花茶、清凉茶、茅根蔗汁等产品增幅均超过200%。

业内人士表示，饮料行业作为朝阳行业，永不过时。国潮饮料在做好品质与工艺坚持的同时，加码创新，扩宽消费场景，更靠近年轻人，相信一定会迎来属于它们的黄金时代。

通讯员 许淼