入冬以后，寒潮来袭，上海中心气象台12月25日发布低温黄色预警后，上海气温骤降至零下，郊区最低温度降至零下4℃，有薄冰及冰冻。

为保障本地蔬菜的生长与供应，不少蔬菜基地也加紧对大棚进行保暖加温。记者在上海浩丰果蔬专业合作社的生菜大棚里看到，基地连夜对部分生菜进行了抢收，生菜已经被收割完毕。

据上海浩丰果蔬专业合作社负责人刘元军介绍，寒潮来临之前基地做了一些抢收工作，对已经可以采收的蔬菜进行抢收。对于还未成熟的蔬菜，基地的工人们在地里敷了一些无纺布进行保温。刘元军说：“相当于给植物盖了一层棉被，做一个保温的作用。无纺布还有很小的孔，还能有透气的作用，防止它腐烂，整个棚体我们推迟了放风时间来提升棚内的温度，来保障它的生长。”

基地方面也已经备好了大棚增温块，在夜间进行使用。针对降温对于基地育苗计划的影响，基地方面也对育苗方案进行了调整，以保障后续种植和供应。

上海浩丰果蔬专业合作社负责人刘元军告诉记者：“本地育苗我们推迟了，把本来应该在上海做的工作放到福建去做，做了一个异地育苗的调整。”

寒潮来临，对于市民关心的蔬菜供应、菜价波动问题，记者在上海江桥批发市场看到，卸货区里各类装箱蔬菜储备充足，运输车辆来往频繁。

市场的商户告诉记者：“我们提前两三天都把货备好、备齐，保证货源的供应量、新鲜度、价格不受影响。”

市场管理方表示，目前市场蔬菜供应量平稳，蔬菜供应仍以江浙一带和本市蔬菜供应为主。

据上海江桥批发市场蔬菜部经理助理何夏清介绍，对于本次降温，市场积极做到“三个有”和“两个及时”。“第一个是确保基地要有菜，第二个是路途中有菜，第三就是确保市场有菜。第一个及时是及时推送预警信息，第二个及时是我们也会加大调整市场供应能力，联系市场大客商帮助市场的蔬菜加大快速周转力，保障市场供应，确保供得足、价格稳。”