“请来一碗鱼汤面！”“鱼汤面还有吗？”“好，我们等下一锅！”……全国劳务协作暨劳务品牌发展大会现场，“东台鱼汤面制作师”展位前人流不断，江苏省级非遗代表性传承人徐用军现场烹制的面食供不应求，一天半时间已免费供应近2000份鱼汤面，有不少游客在2个多小时的熬制期间仍甘愿等候。等候间隙，甚至有不少居民主动记录制作过程，还不时为 “盐城家政” 劳务品牌点赞喝彩。

11月18日—19日，第三届全国劳务协作暨劳务品牌发展大会在广西南宁举行。大会以“协作促就业 匠心树品牌”为主题，组织开展了劳务品牌成果展示、劳务品牌工作赛、劳务协作和劳务品牌对接交流、劳务品牌研讨交流和专场招聘等系列活动。江苏省共有3个劳务品牌参展，盐城市“盐城家政”类品牌“东台鱼汤面制作师”，作为江苏唯一入选的美食类劳务品牌，在成果展示区美食街区展览。

东台市立足“大家政”概念，依托家喻户晓的东台鱼汤面，积极拓展“盐城家政”品牌建设内涵，专门开发了“东台鱼汤面制作”专项职业能力，将技能培训纳入补贴范围，并支持乡土人才大师工作室建设。

东台鱼汤面制作师徐用军介绍：“东台鱼汤面是省级非物质文化遗产，现在不仅在本土发展，还在上海、南京、苏州、无锡、北京等地开设了旗舰店，从事鱼汤面制作的人员也越来越多。”据了解，目前该品牌已带动就业5万人以上。

大会期间，盐城人社部门还与“陕西康嫂”“北京家政”等家政服务劳务品牌对接交流、互学互鉴，树立“盐城家政”服务的特色与形象。

培树一个品牌、带动一片就业、富裕一方百姓。近年来，盐城市挖掘培育了“盐城美家师”“大丰荷兰花海花匠”“大龙抛丸机师傅”“东台西瓜产业人”等一大批地域鲜明、行业领先、技能突出的劳务品牌。目前，全市共培育省级劳务品牌15个、市级劳务品牌12个，其中，家政服务类劳务品牌7个，“射阳好阿姨”入选全国首批家政品牌典型案例，“盐都悦家师”“阜宁巧阿姨”等6个家政品牌被认定为省级高品质生活服务类劳务品牌，“盐城家政”品牌影响力不断提升。

通讯员 严仁社