现代快报讯 为了保护海洋资源，我国每年都会有“禁渔期”,禁渔期也叫休渔期，给鱼类足够的时间繁殖。因为地区和海域的不同，休渔期的结束时间也不相同，在休渔期结束后，就迎来了“开渔季”。开渔季不仅是渔民们丰收的大日子，也是为舟山增添了一道亮丽且震撼人心的风景线。

舟山是一个靠海而生的城市，舟山渔场是中国四大渔场之一。寒暖流交汇使得浮游生物大量繁衍，为当地的水生动物提供了优越的生长环境。休渔期正好让舟山的海鲜们使劲儿把自己吃的肥肥壮壮。

随着三个半月禁渔期的结束，今年舟山开渔季已拉开帷幕。苏宁家乐福联合海天下集团、快行天下来到舟山，让消费者共同见证深入一线的直采基地和大型海捕交易码头，更直观地了解这些食材是如何从源头到消费者餐桌上。

据悉，为保障食品安全，在舟山开渔季期间，苏宁家乐福与海天下集团、快行天下还举行了签约仪式。三方已达成共识，不经过中间渠道，全程冷链，从源头把控，致力让消费者吃上安全健康的海鲜。苏宁家乐福与海天下集团将发展战略专注于国内渔业，探索出国产海鲜产业的资源整合新模式，共同打造一条“直采直供直销”路线。借助海天下集团布局及捕捞加工的强大资源优势，通过快行天下在冷链运输里“最后一公里”的行业优势，三方共同使全球渔业资源能够和消费者需求第一时间相连，从而将带动国家渔业及其相关产业链的快速发展。

这个季节，正是梭子蟹最鲜美的时候，可谓人间极鲜。舟山梭子蟹是全国首批获得海鲜类地理标志证明商标的产品，不是每一种鲜美都叫舟山梭子蟹。一筐筐梭子蟹从离开大船到码头上开始，挑蟹分级的阿姨手速快到模糊，从分拣挑选打包完毕，仅仅只需要十分钟左右。这些在海边长大的渔民们用你看不清的手速和深不可测的挑蟹经验，手起蟹落，保证发货前的每只蟹都活力满满。从卸货、分拣、保鲜到包装，一筐筐新鲜的海洋美味通过快行天下的物流冷链运送到各个区域，每一批海鲜在到达苏宁家乐福之前都要经过精挑细选。

8月21日，来自舟山的梭子蟹、带鱼、龙头烤、鲳鱼等新鲜的海产品已全面上架苏宁家乐福华东区各家门店。记者在店内看到，一早就有不少闻“鲜”而来的顾客在海鲜柜台前驻足挑选，他们不约而同赶在开渔期伊始来采购海鲜产品，“好的就是这一口鲜”。

李白诗述食蟹：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。”舟山梭子蟹那口鲜怕是让很多人能惦记回味良久。高端的食材只需要最简单的烹饪方式，新鲜的梭子蟹蒸熟，掀开锅盖蟹香四溢，让人食指大动。蒸的时候蟹脐朝上，才能盛住蟹的脂水和加热时逐渐膨胀饱满的蟹肉，不让一滴美味逃走。剥开蟹盖就能看到洁白饱满的蟹肉，先轻轻吮吸，浅尝这带着海水味道的精华。再用舌尖细细抿开，绵密厚重，滋味无穷。

苏宁家乐福联合海天下集团，从源头保证海鲜的品质与鲜度，将舟山的第一口鲜带给广大消费者，满足新零售时代消费者对商品品质的追求，打造生鲜商品的高性价比。未来，苏宁家乐福将联合海天下集团、快行天下融合各自优势资源，夯实原产地直采和冷链物流优势，继续为广大消费者带来新鲜、健康、高品质的生鲜食材。