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连云港:“就餐圈”更小“幸福圈”更大 社区食堂引入专业运营

【连网】(记者 魏吉珂 通讯员 史文婷 王雅萱)如何让老年人吃得饱、吃得好,吃得安全、方便、舒心,是亟待解决的现实问题。为此,连云港市海州区新海街道探索出“家门口”社区食堂供餐经营模式,受到了老年人的欢迎,得到了辖区居民的频频点赞。

食堂-(2)

离得近

广泛覆盖更便利

为有效解决老年人,特别是高龄老人、孤寡老人等特殊群体的就餐问题,新海街道率先在老龄化较为突出的星化社区进行试点,探索开办社区公益食堂。采取社区提供场地等支持、社区志愿服务队“善行天下”运营管理的模式,不仅让社区老人仅用10元就能吃上两荤一素一饭一汤,还免费为社区80岁以上孤寡老人、行动不便者送餐上门。据了解,公益食堂2014年开业后,在近7年时间里,累计服务7万多人次就餐,声名在外。

“为了让广大居民,特别是老年人能够在家门口吃上物美价廉的‘暖心饭’,街道打造了星化、海连、西苑、康文4家社区食堂,目前在建的幸福社区食堂,预计6月底能够投入使用。”据新海街道宣传委员李子瑶介绍,有了星化社区公益食堂的成功经验,新海街道因地制宜,打造“十分钟就餐圈”。优先将社区食堂选址定在居民小区或紧邻小区处,确保“附近居民步行5分钟,辖区居民骑行10分钟”可到,真正让居民就近享受“舌尖上的幸福”。

食堂-(1)

吃得好

专业运营更可靠

当居民的就餐需求越来越大,以社区、志愿团体支撑运营的传统模式逐渐显得“捉襟见肘”,新海街道决定引入专业的第三方力量进行运营。

2020年10月,星化社区公益食堂提档升级为“中央厨房”,由江苏松霖餐饮有限公司运营管理。该公司聘请专业营养师团队根据老年人身体需求制定营养餐,通过集中采购、生产、配送等多个环节把控品质,让老年人吃得安心、放心。

中午,这里饭菜飘香、人头攒动。打菜窗口处,蒸蛋羹、宫保鸡丁、清蒸龙利鱼……包含小炒、碗菜、炖菜等品类约20个菜品依次排开,看起来十分诱人。85岁的杨洪元和“饭搭子”王大爷在餐桌前吃得有滋有味,“平时一个人在家不想弄饭,我就来这里吃。两荤一素只要十块钱,方便又实惠,还有老邻居一起聊聊天。”

“引入专业的第三方,让社区食堂走上采购规模化、操作标准化、生产集中化的长久发展之路,才能更好地为居民提供安全可靠的就餐服务。”新海街道宣传委员李子瑶说道。

食堂-(3)

服务优

公益属性更贴心

“虽然外卖也很方便,但在这里点好就能吃,省去了等待的时间,而且味道也很好。”刘先生是个上班族,最近他选择在海连社区惠民百穗餐厅里用餐。

与许多人印象中不同的是,这里不再只是“专供”老年人吃饭的地方。如今,干净便利、好吃不贵的社区食堂受到了越来越多年轻人的青睐,每天来这里吃饭的人中就有不少是上班族等中青年群体。

“美味实惠、菜品每天现炒,是社区食堂吸引全年龄人群的重要原因。”海连社区党委书记李肖娜介绍,餐厅对社区60周岁以上老年人提供85折的价格优惠。

笔者了解到,新海街道的每个社区食堂都有自己的特色。

不用做饭、不用洗碗,食材当天采购,菜品丰富实惠……如今,新海街道打造的十分钟就餐生活圈,让居民群众在“家门口”尽享幸福“食”光。

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