“村BA”“村超”的火爆，《繁花》带动的方言热潮，“科目三”的出圈出海……近年来，“土味”文化如旋风般袭来，有的甚至成为现象级的传播样本。这不禁让人思考：“土味”究竟是什么味道？

“我在短视频上看到过你跳‘科目三’。”在最近的一次发布会上，外交部部长王毅认出了台下的中阿卫视记者方浩明。“科目三”这个名字或许让人摸不着头脑，其实它是“社会摇”舞蹈的一种，而“社会摇”又源自迪斯科。在过去的近十年里，这类舞蹈一直被贴上“土味”的标签，但去年底在国内爆火的“科目三”却一路高歌猛进，火到了国外社交平台，不同肤色的人都在魔性的BGM中摇动身体，“小手一甩，双脚一崴”。就连世界国标舞冠军克里斯蒂娜、俄罗斯皇家芭蕾舞团等专业选手也纷纷加入“斗舞”大军。

此时再回头看，“科目三”为何诞生？又为何叫“科目三”？已经很难有标准答案了。有人说它起源于广西，当地人在一场婚礼中创造了这些动作；也有人说因为每个广西人一生中都要经历三场“考试”：唱山歌、嗦米粉、跳舞，所以得名。但重要的是，它源于民间，扎根于乡土，是一种原汁原味的文化表达。正如广西作协主席田代琳所说：“广西文化基因中蕴含着乐观、豁达的特点，‘科目三’以幽默的形式展现了广西民间文化的丰富多彩，向全世界传递了简单质朴的欢乐。”

从曾经的“土味代言人”到如今的“全民偶像”，凤凰传奇的口碑逆袭也表明，“土味文化”的逻辑在短视频生态中被重新塑造，“土味”一词不再是品位的分隔，而是“本土”的风味。

就像看惯了精修的美照，人们反而追求真实的“毛边”一样，带有浓郁乡土气息、草根性和民间色彩的本土文化，在数字浪潮中以其独特、多元的魅力吸引着越来越多人的目光。

作为地方文化的坐标，方言就像一把“钥匙”，蕴含着丰富的情感，连接着南腔北调的乡音，展现出多姿多彩的文化风貌。

热播电视剧《繁花》中，“侬晓得伐”“碰哭精”“促狭鬼”“灵得很”等沪语词汇，展现了上海的地域特色。除了上海话，剧中还夹杂着苏州话、宁波话、扬州话等各地方言，甚至上海话也细分出金山、崇明和市区三种不同口音。乡音如“繁花”般绽放，即使是过去对说方言有所排斥的年轻人，也开始欣赏起方言。他们发现，南腔北调的方言宛如一首诗。比如，重庆人将“雨伞”叫作“撑花”，河北人把“毛毛雨”叫做“丢星”；客家话中的“食朝”表示“吃早餐”，而河南人则用“踏黑”来形容“傍晚”。软糯的苏州话更是有趣，除了“吃饭饭”“喝水水”“睡告告”，还用“喧喧红”“墨墨黑”“生生青”“蜡蜡黄”等叠词来形容颜色。

曾几何时，人们羞于说方言，年轻的父母也极力阻止孩子学习祖辈的方言。然而，当我们重新审视和欣赏家乡的独特魅力时，就会惊喜地发现，所谓的“土味”不仅不土，反而是一座宝藏。只要用心去挖掘，就能发现其中无尽的惊喜。黔东南地区“村BA”和“村超”的相继火爆，就是最好的证明。

“今天你回到了哪里，别走太远，请回到我身旁”，苗语版的《一生所爱》在空中飘荡。当美国篮球运动员马布里置身于充满中国风情的贵州台盘村，摇着蒲扇，跳着苗迪，品尝着折耳根的那一刻，我们真切地感受到，民族的就是世界的。

“土味”到底是什么味道？它是散发着大地气息的芬芳，是弥漫着人间烟火的浓香，是源自家乡故土的独特韵味，更是文化自信、自强的醇厚滋味。就像方浩明后来接受采访说的，在他眼中，“科目三”也是中国故事的一部分。

需要厘清的是，“质朴”并非“粗糙”，“真实”也不等同于“低级”。在欣赏“土味文化”的同时，我们也要对其中的低俗、粗糙的元素保持警惕，避免过度追求利润和市场需求可能导致“土味”文化的变异和失真，避免“猎奇”造成的“审丑”倾向，使其失去原有的魅力和独特性。

此外，我们所说的“土味”并非是“守旧”代名词。在全球化的背景下，“土味”文化更需要拥有广阔的视野，通过创新的思维不断进行改进和更新，这样才能在多元的文化世界中展现出其独特的光彩。（陈洁）