日前，人力资源和社会保障部、中国残联共同启动2024年就业援助月。以“就业帮扶 真情相助”为主题，江苏各地陆续推出集中帮扶就业困难人员、城镇零就业家庭成员、残疾登记失业人员尽快实现就业创业。无声咖啡店、机器人炒菜馆、“天使餐厅”……不断推陈出新的新渠道，为残疾人拓展了不一样的就业空间。

创新模式，一杯咖啡磨出崭新空间

走进淮安市政务服务中心，人来人往的一楼大厅有一片温馨静谧的空间。虽然听不到服务员“欢迎光临”的问候，但从点单到取餐，全程都有条不紊，繁忙的操作场景里，弥漫着沁人的咖啡醇香。这里就是由淮安市残联和市行政审批局联合打造的一个创新政务助残空间。

丁丁是这个项目的第一批受益人。虽然听力有障碍，但丁丁制作咖啡时十分娴熟，研磨、萃取、打泡、拉花……咖啡师职业给了他更多自信。“我在这里很开心，工作环境好，客人对我们也十分友好和包容。”丁丁用手语愉快地表达心情。

这家无声咖啡店目前有4名员工，其中3名是听障人士。店内摆放了醒目的点单标识和手语板，方便客人点单。咖啡店一天最高能卖150杯咖啡，营业额1500元左右。“这是淮安市第一家无声咖啡店，希望这种模式可以帮助更多残疾人解决就业问题。”咖啡店负责人汪贤介绍，目前店面场地租金等费用均免费，为残疾人创业就业扫清了障碍。

“我们是来办事的，没想到还品尝了一杯特别的咖啡，这个空间很有人文特色，体现了我们这座城市的温度。”来政务大厅办事的市民黄凯说，无声咖啡的创意和城市文明的提升一脉相承，希望这里能够成为展示城市形象的另一个窗口。

当前，江苏的许许多多公益助残就业项目正从“输血型”向“造血型”转变，为残疾人实现自我价值打造多元舞台。省残联教就处负责人介绍，为点亮残疾人就业梦想，省政府出台《江苏省按比例安排残疾人就业办法》，为更加充分、更高质量安排残疾人就业提供坚实保障。2023年，全省净增残疾人就业32283人，完成全年任务的161.4%，残疾人就业率同比提高6.18%。

创造条件，为自食其力扫除障碍

无独有偶，省内多个城市陆续推出无声咖啡店的助残模式。两年前，常州三堡街后备箱集市上，听障小伙汤晔在后备箱制作咖啡，成为“网红打卡点”。如今，这缕咖啡香又飘进了产业园。2023年，汤晔想要开一家无声咖啡店的梦想终于照进现实。他的咖啡店也从“后备箱”搬进常州宋剑湖科技产业园。

汤晔的创业想法，得到常州经开区残联的大力支持，残联工作人员带着手语老师，专程为汤晔上门解读残疾人自主创业补贴政策，“无声咖啡店”如今享受到租金水电免费一年的扶持。

《江苏省促进残疾人就业三年行动方案（2022－2024年）》实施后，各地持续开展“创响江苏”残疾人专项就业援助，开拓16351个残疾人就业岗位。

“这个机器很有意思，操作看着很简单，几分钟就能炒好一份菜，味道也不错！”临近中午，来街道助餐点打饭的张爷爷正在围观“香小锅”的两位学员“炒菜”。与普通厨师颠勺、翻炒不同的是，他们只需启动设备、扫码放入食材，即可静待菜品出锅。

南京市玄武区的梅园阳光残疾人之家最近推出“香小锅”助残项目，购入3台“智能炒菜机器人”，为特殊群体提供就业帮扶和物资补给，帮助残疾人辅助性就业。

目前，“香小锅”已经吸纳14名特殊学员，他们大多是智力残疾人士，除了学习如何使用机器炒菜，部分学员经过培训后还将承担隔壁“助残助老助餐点”的打饭和送餐工作。

泰州靖江筛选方便运输、附加值高的劳动产品配送到特殊困难残疾人家庭，并提供就业指导，解决居家残疾人就业问题。去年，当地有112名特殊困难残疾人“足不出户”实现就业，每月增收400多元。南通首家肯德基“天使餐厅”启动，经过设备改造和管理模式调整，成为残障青年实习就业的新阵地。

按需提供扶持政策举措，让残疾人的就业之路越来越宽阔。在“鲜丰汇”消费帮促平台上，残疾人就业产品得到专场推介；5万张盲人按摩消费折扣券的发放，激活盲人按摩行业发展；“美丽工坊”项目的推进，带动残疾妇女就业。去年，全省有1380名困难残疾大学生就业，残疾大学生就业率达93.73%。

“忙得开心，累得踏实。生意好的时候，一晚上能卖20多杯咖啡。”创业让汤晔的精神更加振奋，在残联的帮助下，他感到了自我价值的提升。

找准契机，为无障碍融入职场“加油”

逐渐兴起的新行业，也需要专业的培训和扶持。记者采访中获悉，相关机构还专门为听障人士开办无声咖啡师培训班。

南京听障青年若楠大学毕业后，做过平面设计、兼职面包师……“因为沟通困难，很多工作不适合我们……”看到爱德基金会在网上发布的“无声咖啡师”项目招募学员后，她立即报名。

其实大学时，若楠也参加过一次“咖啡师培训”，但不是专门针对听障人士的。所以这次培训给若楠带来意想不到的体验：“课程很系统、专业，全程有手语老师，细节沟通得很明白，而且有专门适配我们的小技巧。”

比如咖啡打发环节要通过“听”来判断牛奶什么时候起泡、什么时候该加热、什么时候完成打发……培训老师都进行了“无声版”的表述：进气起泡两秒，再加热到60至65摄氏度——把“听”转化成“看”和“摸”，把每一个环节切割成可感知、可数字化的动作，让听障学员更好理解、更易操作。

这个24岁的听障女孩，用流畅的手语回忆第一次品尝自己制作的咖啡时的感觉——微苦、回甘。她喜欢这种味道，她相信，生活也是如此，峰回路转，先苦后甜。

“凭一技之长，更有尊严地生活。”这是很多有就业意愿的残疾人的心声。南京特殊教育师范学院老师刘凯毅在培训时表示，残疾人融入社会，需要的不仅是技术，还有很多服务的融合技能。所以培训时，他还加入了无障碍交流技巧、社交和职场礼仪课程等，让学员“无障碍”融入职场。

聚力培训赋能，全省各级残联都在开展高技能人才培训、技能训练营、职业规划指导等服务。据悉，2023年，全省实名制培训就业年龄段残疾人31367人，为近2000名残疾大学生提供就业指导，促进残疾人就业创业能力提升。

领取结业证书时，站在台上的若楠激动又紧张， “无声咖啡师”项目，让她的坚持变成现实。“残健共融是一场双向奔赴，非常欢迎听障咖啡师加入我们的创业计划。”南京“无声咖啡师”融合店主吴丹向残障人士发出了入职邀请。

新华日报·交汇点记者 唐悦