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【寻味伊犁】秘制羊排蒸饼

 


 新疆伊犁人都知道,好吃的羊都奔跑在草原上。它们生活在天然氧吧,喝着矿泉水,吃着中药草,浑身上下都是均衡的脂肪。伊犁特克斯县的特色美食羊排蒸饼,主要选用来自喀拉峻草原的羊。新鲜羊排配上土豆、胡萝卜炒熟,同时把手工制作的面饼蒸熟,最后铺在羊排上,再浇上浓浓的汤汁,羊排的肉质鲜嫩、肥而不腻,在浓郁的汁水中泡过的蒸饼,吃起来咸淡适口,深受人们喜爱。

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