俯下身子，蓄力，滑行，几个动作一气呵成。在南京奥体中心冰上运动俱乐部1800平米的标准冰场上，10岁的魏子萱跟着教练，完成了自己的首次独立滑行动作。

据国家统计局数据显示，截至2021年10月，中国冰雪运动参与人数已经达到3.46亿，魏子萱正是这三亿多人中的一份子。北京冬奥会于今日正式开幕，江苏也迎来“冰雪热”，“上冰”成为广大市民喜闻乐见的运动方式。

南京奥体中心冰上运动俱乐部拥有全市最大的室内冰场，日均几百人次前往打卡上冰。冰场的冰是怎么来的？冰面由谁来保养，如何保养？春节期间，新江苏记者来到该场馆一探究竟，了解“冰雪热”背后默默护冰浇冰的“保冰人”。

与不少人以为的不同，奥体冰场里的冰块既不是空运来的，也不是冰柜里冻出来的。“我们冰场的地下有一套制冰系统，冷凝管上敷盖着水泥，让温度分布均匀。冰面温度常年维持在零下四五度。”冰场设备专员吴宏圣介绍。

冬季是冰雪运动的旺季。运动员在冰面翩跹起舞、你追我赶，各种冰上训练和竞技令人应接不暇。不过，比他们还忙碌的还有冰场保障人员。无论是冰球训练还是溜冰或是花滑项目，运动者在冰面急转急停时，冰刀都会对冰面造成损伤。

为给运动者们提供及时优质的冰面保障，浇冰师傅每天至少进行3-4次浇冰，人多的时候还需要提高频次。

早晨8点多，吴宏圣来到冰场，先打开制冷系统是他开启一天的工作方式。接下来，在第一波运动者上冰前，吴宏圣得做好当日第一次浇冰工作。

穿着特制的工作服，吴宏圣开着浇冰车从库房进入冰场。绕场一周，巡视冰面，仔细检查冰面是否存在异物或冰渣，平整度如何。“看到冰面破坏严重的，浇冰的时候，车速就要放慢，水开大一点，把坑填平。”

吴宏圣现场作业

新江苏记者在现场看到，吴宏圣先用浇冰车自带的冰刀将冰面稍微修理平整，然后用水将冰面的坑洼处填满，最后用冰刀盒中的拖布将多余的水带走，浇冰完成。原本因结霜而形成雾面感的冰面，因为水的到来变得如明镜一般。

做完这些，浇冰工作尚未结束。“接下来，就是要靠冰面下的制冷系统将水冻住，冰面恢复如初。”做完一整套浇冰工作，吴宏圣走下浇冰车，寒气逼人。而他的熟练操作，整个过程只花费了一刻钟。

现场体验滑冰的李女士表示：“浇完冰的冰面滑起来既流畅又省力，体验感非常好。”

不在冰面作业的时候，他就在冰场外观察冰面情况，记下磨损严重的区域，只为进场后更精准地进行浇冰。

“我们这个行当，基本都是男性从业者。因为对身体素质有一定要求，需要耐寒，毕竟我们的工作环境就是面对低温。”2019年入行的吴宏圣，从事浇冰工作不到3年，但已经算是一个老师傅了。回想起从事浇冰行业的初心，他坦言“就是喜欢，干一行爱一行”。

在他看来，浇冰是一份简单的工作，但是想做好并不容易，需要时间来累积经验。“如今，喜爱冰上运动的市民越来越多，全年共计近10万人上冰。这也对我们的工作提出更高要求，如何更高效地保持冰面的平整丝滑，解决用户体验感问题，是我一直思考精进努力的方向。”

新江苏·中国江苏网记者 黄泽文