现代快报讯（记者 卢河燕）玉兰、樱花、二月兰、油菜花、桃花、槐花……春天的花事一茬接着一茬。这浪漫的春天里，能吃的花可不少，各具特色，有的清甜可口，有的清香宜人。

4月7日，现代快报记者在南京部分农贸市场和商超看到，香椿、马兰头、菊花脑等春菜正在热销。有商户告诉记者，最近几天也开始渐渐有槐花上市了，要从乡下收过来，价格基本在每两5元，量不多，不到一个上午就卖光了。

“春食花，夏食瓜，秋食果，冬食根”。在追求健康饮食的当下，春菜成为人们餐桌的新宠。对很多人来说，洁白的槐花不仅仅是一种食物，也是属于童年的回忆。在一些农家乐饭店里，槐花炒鸡蛋这道时令菜肴，售价一般在三四十元。

说起以花入菜，就不能不提云南。在某连锁商超线上线下平台，不少可以食用的鲜花都是从云南各地包装好后空运而来，放在保鲜货架，看起来仍然十分鲜嫩。来自云南昆明100g一盒的鲜槐花售价16.9元，玫瑰花一盒14.6元。来自云南大理的海菜花250g售价19.9元，网友纷纷留言：“专属于春天的味道，清炒和煮汤都很美味。”此前，一款来自云南的春菜菊花也格外吸睛，不少市民专门选购尝鲜。

在广州，春天里少不了一碗木棉花汤。木棉花不仅是广州的市花，也是青睐药膳的广州人煲汤做菜的优选。

现代快报记者在电商平台中搜索“可食用花”，可以看到槐花、玫瑰花、桑葚花、紫藤花、苦刺花、桃花等。其中一家店铺售卖的槐花显示“24小时500+人购买”，有网友评价“今年的第一口槐花”“做成槐花菜团子有一股清香”……还有网友晒出自己做的槐花饼。

春花春菜的吃法多样，鲜食菊花可以拌沙拉，茉莉花、槐花、榆钱花与鸡蛋一起炒满口留香，金雀花可以搭配火腿，棠梨花可以凉拌。

以花入食正当时，不过也要提醒大家注意，食春花要严格区分食用与观赏花卉，公园、路边或花卉市场售卖的观赏花不可食用，选择大家吃得久、吃得多、已吃成熟的品种，比如在菜市场、商超常见的可食用鲜花。公园、路边的花花不可擅自采食，其花粉、农药残留等可能引发过敏或中毒。

（网络截图）