又到一年赏梅时,近日许多人的朋友圈都被一朵朵亮眼的梅花刷屏。在南京农业大学有这样一个研发团队以及种质资源圃,保存果梅杨梅品种资源500多份,也是国际上最丰富的果梅杨梅种质资源圃。近年来,该团队不断创新科研,研发出花果兼用型梅品种,不仅花开得好看,结出的果实也非常美味。这些优质品种陆续走入人们生活,既美观又创收,让乡村的一个个小庭院散发满满花香。3月11日,现代快报记者跟随南京农业大学教授、国家果梅杨梅种质资源圃负责人高志红,探访春日里的“梅”好生活。
△南京农业大学国家果梅杨梅种质资源圃
最全!可保存2000份果梅杨梅资源的种质资源圃
眼下正是梅花的盛放期,在南京农业大学白马教学科研基地的国家果梅杨梅种质资源圃,20多名南农学子正在对梅花进行人工授粉。“我们把雄蕊去掉,只留下雌蕊,然后再给雌蕊授粉,这是我们近期正在开展的一项重要研究。”一名学生说。
△人工授粉
实验室内一个个盛满梅子的罐子,是该团队学生正在进行的一项重要实验——研究什么样的梅子做出的青梅酒最好喝。
△南农研发的青梅酒
“我们现在有两个田间资源圃,一个在白马基地这边,主要以果梅为主。另一个在苏州东山,主要以杨梅为主。”南京农业大学教授、国家果梅杨梅种质资源圃负责人高志红介绍,上世纪80年代,南京农业大学成立果梅团队,开始从事果梅种质资源的收集、引进、保存、鉴定等工作。
“当前我们资源收集的数量逐年增加,保存了500多份果梅杨梅品种资源。经过两期的改扩建以后,现在资源圃可以最大保存2000份资源。”高志红介绍。
最新!揭秘酸溜溜梅子走过的新路径
除了田间保存能力,该团队还打造了一个资源分析鉴定平台,对梅进行鉴定,并发现了一条梅子传播的新路线。
梅是典型的核果类果树,原产于我国西南部的花果兼用树种,有着悠久的历史,种质资源丰富,主要分布在亚热带地区。那么这些地区的梅是如何传播到现在的栽培区域?
△高志红介绍梅花的细节
“早在唐朝时期,梅子就被引入日本和韩国,梅子的消费量非常大,并带动了东南沿海地区梅产业的发展。”2022年,高志红及其团队对来自不同地理分布的146份梅种质资源进行了重测序,通过生物信息学对其遗传多样性、群体结构、基因流和叶绿体单倍型等进行分析,发现了两条完整的梅的传播途径。
其中第一条传播路线是沿着长江流域系统,从中国西南到湖南、江西、安徽,最后到江苏、浙江和上海地区。第二条传播路线主要是沿珠江流域体系,从中国西南到贵州荔波,再到广东、福建、台湾地区。
“这也揭秘了梅子是如何从云贵川地区走向当前种植区域的,为我们深入了解梅的渊源起到了重要作用。”高志红说。
最优选!培育既开花又结果的优质梅品种
深入了解了梅的“前世今生”,高志红及其团队在此基础上开展科学研究,结合基本数据和多年观测资料,筛选出花果兼用的梅品种。
△学生在资源圃开展研究
“具有观赏价值的叫花梅,能够生产果实的叫果梅。如果花开得好,多数无法结出果实,而结出果实的,又无法开出美丽的花。”2003年,高志红及其团队开始对花果梅进行配种,最终筛选出既能开花又能结果的优质梅品种,并于2022年取得了品种权。
开花的梅香气逼人,结出的果实又能入药入酒,有益健康。这样花果兼用的梅品种也走进了乡村老百姓的生活,装点了一个个美丽的乡村庭院。
最实用!“庭院经济”让老百姓钱包鼓起来
古代人不仅吃梅、品梅、赏梅,还留下了很多赞美梅花的诗句。近年来,高志红及其团队围绕果梅杨梅的优质资源分享利用,进一步帮助乡村老百姓实现增收。
在福建诏安,一个青梅产区拔地而起,高志红及其团队持续为当地提供技术支撑;在广东的普宁,有一个以青梅为主导产业的国家级产业园,高志红及其团队也不断为当地提供品种支持。
△盛放的梅花
距离白马教学科研基地20多公里处的秦淮梅园,是南京溧水秦淮梅园创始人陈龙云打造的一个集梅标准化种植示范、各种观赏梅培育、种植、销售、青梅养生文化展示,青梅制品推广销售等于一体的梅文化博览园。
走进秦淮梅园,一眼望去,满是像粉红色云雾一样盛放的红梅。
“3月就是梅花的观赏季,5月6月又是梅子的丰收季,我们对青梅进行加工,制作青梅精、梅酒、梅花茶等各种产品,成为颇受消费者欢迎的热门休闲食品。”陈龙云是土生土长的溧水人,秦淮梅园所在之处,就是他所长大的村子陈郭村。从1998年开始,陈龙云就进行梅的研究,后来他从青梅种植大户手中收集梅子。
每年,他从溧水梅农手中收取的梅子,要比从浙江梅农手中收梅的价格低30%,主要原因就是溧水梅农手中的梅品种参差不齐。为了增加村民的收入,陈龙云就向高志红“取经”。
在高志红的指导下,附近的村民在门前屋后种下一棵棵梅花树,既美观了自家小院,每逢收梅的季节,他们都可以将青梅拉到陈龙云这里卖,增加收入。“同时,随着秦淮梅园的人气上升,附近村民还可以打造精品康养民宿,为更多村民带去福利。”
此外,高志红还对陈龙云的青梅加工厂提供技术帮助。她说:“梅子对人的健康有很好的帮助,既能入药,也能作为食品食用。”
最高产!梅茶间作打造新型农业种植方式
“十里梅岭,万亩梅海。”这是对眼下傅家边梅园最确切的形容。近年来,傅家边梅园与南京农业大学持续开展产学研合作,形成“农科创、梅果游”的文旅理念,吸引了一大批游客。
△傅家边梅园
在傅家边梅园,记者注意到,一棵棵梅树之下,种满了翠绿的茶叶。原来,这就是一种农业种植方式“梅茶间作”。傅家边梅园相关负责人介绍,在建立梅园时,他们发现挖了茶叶以后还会冒出来,适合于种茶的地方,梅花树长得也很好。
后期他们就采用“梅茶间作”的方式,不仅让茶叶吸收梅花的香气,提升茶叶的品质,还能起到“双保险”作用,提升茶叶的抗冻害能力。
接下来,高志红计划与该梅园深化合作,将梅花与茶进一步融合。她说:“我们希望提取梅花的香气物质,能够制作出像茉莉花茶一样的茶叶。”
实习生 靖然 现代快报/现代+记者 李楠/文 王玉秋晨/摄