现代快报讯（记者 杜雪迎 文/摄） 春节即将来临，南京人的“菜篮子”供应充足吗？2022年1月19日，南京召开新闻发布会，介绍春节期间市场保供与监管相关情况。现代快报记者了解到，春节期间，南京人的“菜篮子”供应充足，南京农副产品物流配送中心、天印山市场等批发企业将按需组织发货。国有和集体农贸市场在节日期间持续经营，部分民营农贸市场开门营业， 苏果、盒马等14家品牌连锁超市、便利店共1480个门店正常营业。此外，做好肉菜等生活必需品的应急保供准备，南京将保证4500吨储备冻猪肉和13000吨储备蔬菜如实在库、在田。 

南京现有肉类库存4.7万吨，正常情况下可保障供应60天

随着虎年春节的到来，南京“菜篮子”市场已进入传统的消费旺季。针对春节消费市场供需两旺、交易活跃的特点，全市商务系统统筹谋划，多措并举，加强产销衔接，强化货源组织，丰富市民“菜篮子”。

南京市商务局副局长富宁宏介绍，春节期间，各重点流通企业将继续组织货源投放。南京农副产品物流配送中心、天印山市场等批发企业将按需组织发货。苏果、永辉、盒马等超市企业加大向门店配送生鲜、速冻产品的力度，苏果超市已落实价值10亿元的肉、菜、蛋、水果等商品货源。据统计，2022年1月份以来，南京农副产品物流配送中心蔬菜日均到货量2700吨，苏食、天环、润恒等14家重点肉类流通企业猪肉日均上市量480吨，市场供应充足。

现代快报记者了解到，南京市现有肉类库存4.7万吨，正常情况下可保障供应60天；蔬菜商业库存1.5万吨，可保障5天的供应量；鸡蛋库存3000吨，可保障7天的供应量。

畅通供应渠道，南京首批172家农贸市场春节不打烊 

富宁宏表示，今年留宁过年人数可能较往年有所增加，为保障“菜篮子”供应渠道畅通，确保市场供应不出现断档脱销情况，南京农副产品物流配送中心众彩市场充分发挥公益性农批市场的作用，节日期间不休市不歇业。天环冷冻品批发市场初三起保持正常发货，保障市场供应稳定。

春节期间，菜市场、超市都照常营业吗？据了解，国有和集体农贸市场在节日期间持续经营，部分民营农贸市场开门营业，保持合理的生鲜摊位营业率。截至目前，南京市已有首批172家农贸市场表示在春节假期不歇业不打烊。苏果、盒马等14家品牌连锁超市、便利店共1480个门店正常营业，各大型连锁超市适当增加生鲜及冷冻产品配货频率。 

过年在家不想做饭怎么办？南京市商务局联合南京餐饮商会共同举办“新年·新春·新味道”年夜饭共享共品活动。目前，已有40多家品牌餐饮企业、近300家门店参与活动，陆续推出不同品种、不同价位、满足不同需求的堂食套餐、外带年夜饭套餐和新春礼盒。并且，所有参加年夜饭活动的餐饮企业将在春节期间继续营业。

应急准备充足，保证4500吨储备冻猪肉、13000吨储备蔬菜在库、在田

为了保障大家能度过一个欢乐祥和的新春佳节，南京还督促各区和重点企业健全完善应急保供预案。在全市建立了104家重点“菜篮子”保供企业名录库，明确96个应急供应网点，确保各区现有的“4+4” 应急供应网络（4个连锁超市生鲜门店+4个重点农贸市场）能够在必要时调运配送足量、安全的农副产品。

做好肉菜等生活必需品的应急保供准备，保证4500吨储备冻猪肉和13000吨储备蔬菜如实在库、在田，做好日常储备管理。富宁宏表示，如春节期间出现突发情况，将根据市场动态和统一部署，随时组织储备投放。此外，针对南京农副产品物流配送中心各类交易进入高峰期，车流量和人流量剧增的情况，指导市场完善应急预案，选定应急交易场所，拟定入场商户名单，做好应急转场交易准备，确保节日期间市场供应正常。

另外，日常的监测也很重要。据悉，接下来，南京将持续做好生活必需品市场监测，掌握南京农副产品物流配送中心等重点流通企业以及进香河、科巷等重点农贸市场蔬菜、肉类、水产等产品的市场供应和价格动态，及时了解苏果、盒马、永辉等超市生活必需品市场供应情况，加强市场趋势分析和预警预测。