现代快报讯 8月30日在香梅国际酒店为支持无锡创建国家食品安全示范城市，营造创建浓厚氛围，推动食安创建工作开展，无锡市烹饪餐饮行业协会向全市餐饮企业发出《创建国家食品安全示范城市倡议书》，市市场管理局、市商务局领导参加了倡议活动。倡议得到了与会的60多家餐饮企业的积极响应，纷纷表示将认真履行好企业主体责任，共同守护群众舌尖上的安全。

无锡市烹饪餐饮行业协会创建“国家食品安全示范城市”倡议书

全市各餐饮单位：

    民以食为天，食以安为先。食品安全直接关系着广大人民群众的身体健康和生命安全，是重大的民生、民心工程，更是一项伟大而艰巨的政治任务。当前，我市正在努力争创国家食品安全示范城市，为全面提升食品安全现代化治理能力和治理水平，进一步助力我市国家食品安全示范城市创建工作，特向全市餐饮单位发出以下倡议:

    一、提高认识，积极参与“国家食品安全示范城市”创建工作。各餐饮单位既是创建“国家食品安全示范城市”的主力军，又是创建“国家食品安全示范城市”的受益者，要积极投入到创建工作中，打造“国家食品安全示范城市”名片。

    二、带头示范，诚信守法，争当“国家食品安全示范城市”创建践行者。各餐饮单位要主动落实食品安全主体责任，严格执行法律法规和标准规范，健全完善质量安全管理制度，加强行业自律，坚持诚信合法经营，营造公众放心消费环境，以实际行动支持创建“国家食品安全示范城市”工作。

    三、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规。严格商品进货检查索证、入库台账制度，采取必要措施杜绝食品安全隐患，确保餐饮食品安全。

    四、加强宣传，积极营造创建氛围。各餐饮单位对内要把创建工作宣传到每一位员工，对外要通过视频或海报宣传到每一位进店消费者。

    五、倡导“文明餐桌·公筷公勺”和反对餐饮浪费。各餐饮单位要主动为消费者提供公筷、公勺，并做到一菜一公筷、一汤一公勺，主动提醒消费者适量点餐。

    六、建立培训机制，做到知法、懂法、守法。坚守诚信经营、文明经营，热情为消费者服务。

  食品安全，重于泰山。让我们积极行动起来，盯紧食品安全，一起携手，筑好防线，创建“国家食品安全示范城市”，共享幸福美好生活！