现代快报讯（通讯员 张梦娇 记者 曹德伟）三月的扬中，是食客们大饱口福的时候。3月18日上午，扬中市第十九届河豚文化节开幕。开幕式采取线上线下相结合的形式，现场发布扬中特色旅游线路，直播带货推介扬中特色产品。

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。据了解，本次河豚文化节为期一个半月，将持续到5月1日闭幕。以“河豚欲上时，扬中再出发”为主题，扬中精心筹备了经贸招商、宣传推介、河豚美食、节庆惠民等4个方面30个活动项目，全方位展示扬中河豚文化，多角度彰显乡村振兴魅力，邀请各地游客来扬中尽情领略江岛风情，共赴一场“河豚美食之约”。

本届河豚节开幕式首次开展“奋进新时代 整装再出发”千人长跑活动，跑出扬中高质量发展“精气神”，并在开幕式后举行长江增殖放流活动，放流河豚等长江珍贵鱼苗2万余尾；在经贸招商方面，扬中将举行“相约河豚岛”首届电商直播节、春季项目签约大会，开展“乡土美食”网络推广活动以及各种促消费活动，实现节庆活动与经济发展相辅相成、同频共振；在宣传推介方面，扬中将举办周边城市农文旅食商精品线路推介会；在河豚美食方面，扬中将举行乡土名菜选拔赛、千人河豚宴活动，邀请扬中河豚大师进行河豚美食烹饪展示，邀请食客品尝“人间至味”的各色河豚料理，赛出精彩、比出风味；在节庆惠民方面，扬中将举办首届江岛音乐节、舞龙大赛、浪漫长旺樱花荟、“河豚变形记”养殖体验、春日“摊”玩集市活动等。

扬中有着“中国河豚之乡”的美誉，以河豚刀鱼为代表的地方美食鲜美绝伦，传统特色菜肴河豚秧草、河豚竹笋、河蚌秧草、吴氏寿肠、朝阳粉丝、西来桥猪蹄、苋菜烧饼、菜粥、会龙老鹅、瓜香园腊肉吸引四海宾朋，其中，河蚌秧草更是入选省“百道乡土地标菜”名单。

当日的开幕式上，举行了文旅合作、餐饮共建、产业供需对接签约仪式，扬中市文体广电和旅游局、扬中市烹饪协会、镇江江之源渔业科技有限公司、江苏豚岛食品有限公司分别与携程网、途牛网，金坛餐饮行业协会、江宁区餐饮行业协会，常州市丰尚渔业科技有限公司，常州东航食品有限公司签订合作协议；举行了扬中招商队伍授旗仪式、扬中便民暖企服务团授旗仪式。