南京的大街小巷挂起了红灯笼，大家都喜气洋洋置办年货，就知道春节要到了。年货市场的热闹，少不了市场监管人的坚守。春节期间，他们为维护市场安全、守护市民平安过年，到商超、农贸市场、药店、餐饮店等重点场所持续开展监督检查，守护百姓“舌尖上的安全”，过个幸福年。

节前检查，让老百姓过年吃得更放心

2月6日，现代快报记者跟随南京鼓楼区市场监督管理局江东分局执法人员走进节前的检查现场。在辖区内的一家餐馆，执法人员对年夜饭菜单进行了细致地检查，重点查看有无“野生”“江鲜”等宣传字样。店长告诉记者，年夜饭套餐很畅销，早在半个月前，就已经订完了。

随后，执法人员进入了后厨进行检查，厨师们正忙得热火朝天。江东分局副局长刘世尧介绍，在后厨检查的主要内容包括食材的存储是否达到了保存条件、食品是否在保质期内，卫生是否干净整洁，物品是否摆放有序。

民以食为天，老百姓吃得安心放心是头等大事。检查的第二站来到了南京鼓楼高新技术产业开发区，这里园区的食堂每天有上百人就餐。走进食堂，一眼看过去十分干净整洁，工作人员正在准备午饭。餐厅的公示栏中，公示了营业执照、食品经营许可证，厨房原材料标准检测、员工健康证等资料。

“花椒油生产日期是2024年1月1日，香醋是2023年7月13日……都在保质期内。”执法人员拿起每一瓶调料，仔细检查着。“米面油呢？我们也检查下。”餐厅还有个保鲜柜，专门放着每天的食品留样。刘世尧说：“食堂的食品健康和卫生比普通餐饮店要求更高一些，食品留样是为了方便追本溯源检查食品安全，一般会留存48小时。”

超市里已经充满了浓浓的年味，春联、福字、年货大礼包……喜庆的红色成了主色调，前来置办年货的市民也增添了超市的热闹氛围。“年货大礼包里，每个小包装的食品也标注了生产日期，是吗？”“酒水区在哪边？再去检查一下。”对于春节的热销品，执法人员都仔细检查了一遍，保证老百姓买得放心。

春节在岗，安全生产监督“不打烊”

守好市民群众的“米袋子”“菜篮子”，是市场监管部门的重要职责，越是关键时刻，越需要市场监管人去坚守。近段时间，商场超市、农贸市场、药店、餐饮店等场所成了一线市场监管执法人员经常“打卡”的地方。

刘世尧告诉现代快报记者，为保障春节市场的食品安全，他们将重点对农贸市场、超市销售的肉类、水果、年货等商品进行检查，查看各经营户证照是否齐全有效、是否落实索证索票制度、进销货台账记录是否完整、是否明码标价等，同时督促各超市、市场业主、经营者严格把好商品质量关。

安全责任要压实。刘世尧表示，春节期间正常运营的商场、超市、有电梯的菜场，都已经对特种设备进行了检查，也和使用单位、维保单位进行了沟通，要求他们在春节假期保障好特种设备安全。

市场监管工作一头连着个体和企业，一头守着民生与安全。从超市、摊贩到药店、餐馆，小到一根针、一粒药，大到衣食住行、食品安全，都属于市场监管人员的工作范畴，对门店进行检查、对企业进行约谈、对投诉进行处理就是他们的日常工作。

现代快报记者了解到，春节期间，市场监管部门也安排了值班人员，牢牢守住食品、药品、产品质量、特种设备“四大安全”底线，全力保障节日期间市场秩序稳定，让百姓安心过大年。

现代快报/现代+记者 徐梦云/文 苏蕊/摄