白露已过，秋分将至。眼下，许多好吃的夏季水果已经和大家说再见，各种秋季时令水果抢“鲜”上市。9月19日，现代快报记者走访市场发现，柚子、橘子、秋梨、秋桃……已经占据了C位，成了大家喜欢的秋季美味。与此同时，“甜品江湖”也刮起应季水果风，手作达人亮出DIY教程，让人人都可以在甜品里遇见水果。

“梨界爱马仕”秋月梨价格坚挺，蜜橘、柚子价格持平

秋高气爽，但是气候干燥，人们容易出现咽干鼻燥、唇干口渴等秋燥现象，而梨子鲜嫩多汁、酸甜适口，能缓解秋燥。在各个品种的梨子中，秋月梨最为出名。

秋月梨素有“梨界爱马仕”之称，今年的秋月梨价格依然坚挺。9月19日，现代快报记者在南京一家连锁超市内看到，以往包装精美的秋月梨，变成了散称包装。不过包装没有影响它的价格，在这家超市内，秋月梨的标价为6.99元/300g，换算之后每斤的价格为11.65元。而去年同期，这家超市规格为1公斤秋月梨售价为16.9元，换算之后每斤的价格为8.45元。

一般来说，9月底秋月梨的价格是最高的，等过了中秋节和国庆节，需求量减少，价格也会相应回落。在节前这段时间，你觉得秋月梨的价格有些偏高，却很想尝鲜，那也没关系，超市内还有不少秋月梨的“平替”。9.9元/650g装的翠玉冰糖梨以及17.9元/1kg装的皇冠蜜梨，都是不错的选择。

要说秋季水果中的“爆款”，蜜橘、柚子必须占一席之地。在一众水果中，蜜橘属于价格比较亲民的水果，目前水果店和各大超市的蜜橘售价在每斤4~7元不等。不过销售人员也提醒，这个时节的蜜橘还有一些偏酸，要是想要吃上“甜过初恋”的蜜橘，可以再等一等。

除了蜜橘，柚子也是抢“鲜”上市。以平和三红蜜柚为例，5kg装的价格约为39.9元。超市工作人员告诉记者，挑选柚子时注意选形状偏圆、“尾巴”小、掂起来重的，这样挑出来的柚子果肉饱满、水分充足。

手作达人上线，手把手教你如何一口吃掉“秋天”

水果不仅仅能鲜切食用，还能做成各种各样的甜品。在网络上，不少手作达人积极推出专属于秋天口味的各类甜品，让人足不出户，就可以自己DIY第一口“秋天的味道”。即使是厨房小白，也可以轻松搞定。现代快报记者梳理了一些甜品制作步骤，供大家参考。

柚子乌龙冻

喜欢喝下午茶的美眉们，在秋天的下午，泡上一杯柚子蜂蜜热饮，既可以暖胃又极具情调。但柚子不光可以被做成饮品，还能被做成甜品，柚子乌龙冻就是其中之一。柚子乌龙冻的制作方法也很简单。用茶包加水煮开，加入柚子果肉和白砂糖，白砂糖的用量可以根据自己的口味适量添加。最后加入白凉粉搅匀后装杯，冷藏等待凝固后即可食用。

秋月梨白茶

养生秋月梨白茶是一种富含丰富营养的茶饮品。它是以秋月梨为主要原料，与白茶搭配而成。若是觉得这种搭配有些清淡，那也可以加入另一种秋天的水果——石榴。这样一来，不仅口味丰富了起来，饮品的颜色也很诱人。

橘子冻撞奶

秋天怎么能少得了黄澄澄的蜜橘，如今蜜橘也有新吃法。选取8个橘子去皮，加水榨成汁，过滤一下倒入锅中。把橘子汁煮开，加入白糖和白凉粉，再次煮开后关火，倒入瓶中常温冷却定型。最后，倒入事先准备好的椰汁搅碎，即可享用。

现代快报+记者 季雨

（校对 季林巧）