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“烤场”来晚了没号!“徐州味”让烟火气升腾


这个“五一”,要问徐州什么最火,“徐州味”当仁不让。夜幕降临,徐州大街小巷的各个烧烤店喧嚣起来,演绎出最迷人的人间烟火气。外地游客想要吃上烧烤,要提前排队才有希望,一些网红店更是“一座难求”。

来晚了没号!南京小伙开车6小时来徐吃烧烤

今年“五一”,来自南京的钱先生在假期前,就被短视频平台上的各种徐州美食深深吸引,这次他和朋友选择错峰旅行,5月1日早上6点从家出发开车前往徐州,没想到还是开了6个小时才到达。

钱先生告诉现代快报记者,他们来之前做了攻略,本来想去吃一家老牌烧烤店,没想到下午4点到店发现已经没号了。“他们店是晚上6点开始营业,可是下午1点就陆续有客人来排队,我们4点过来已经太晚了。”钱先生说,一直知道徐州烧烤很火,没想到火到这种程度,根本排不上队。
    后来,钱先生又电话联系了三家烧烤店,无一例外都要排长队,最后随便找了一家巷子里的小店,总算吃上了。“用烙馍卷烧烤绝了!以前从来没尝试过这种吃法。”两天的徐州之行虽然短暂,但是钱先生已经安排得满满当当,他们还要去吃地锅鸡、烙馍卷馓子,还要打卡户部山、戏马台、龟山汉墓等徐州著名景点。

氛围很嗨!扬州章先生吃着烧烤开起“演唱会”
    在鼓楼区一家网红烧烤店,来自扬州的章先生成功“打卡”,吃上了美味,也感受到了徐州烧烤店特有的烟火气。
    “我一个本地的朋友下午3点就来排队了,领到号坐上桌后,再根据号牌一桌桌排队点餐,真没想到这么火。”章先生说,到了晚上7点半,店外已经发放到190号牌了。“气氛特别好,大家围坐在小炉子边,边烤边吃边畅所欲言,是一种释放,很嗨。”

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当烤串上的油滴落在炭火上,火焰瞬间涨起,升腾的烟火气演绎着最幸福的味道。这一刻,用徐州话来说:真恣儿!章先生被此刻的氛围所感染,拿起麦克风,在烧烤店开麦唱歌。“演唱会”结束,邻桌的、远处的、店外的来自天南地北的陌生人都变成了朋友,大家举杯欢呼,为此次徐州行点赞。

记者采访时了解到,来店就餐的很多都是外地游客,烧烤店老板称,店里4点开始发号,但两三点就有食客来排队,作为餐饮从业者,他第一时间感受到了游客的增长。“南京、杭州、郑州、聊城……各地的人真的太多了,我们穿串的阿姨不停地穿,都串不过来,每晚都将近200桌客人,都到凌晨以后才打烊。”老板说。
    地铁延时、热心车友免费接送,让外地游客感受“徐州情”
    记者了解到,假期期间,徐州地铁客运量已连续三天刷新历史新高。从假期第一天的38.59万人次,到第二天的42.73万人次,再到五一当天的46.63万人次,徐州地铁在假期前三天共计发送乘客127.95万人次。
    地铁延时、公交增开美食旅游专线、九处市级机关内部停车场约700个车位面向社会车辆免费开放……“五一”假期,徐州各部门都在尽力做好保障。
    除此以外,有情有义的徐州人也自发行动起来,将“招手即停、免费接送”的标语贴在私家车上,他们守候在车站、宾馆、商业中心、景区外,用实际行动一趟趟免费接送外地游客,将徐州人的热情好客展现了出来,也感动了一座城。
    现代快报+记者 马壮壮 张晓培/文 庄剑翔/摄



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