实现“草莓自由”是每一个吃货的梦想。春节前夕，现代快报记者探访苏州市知名产品——“林莓莓”草莓种植农场，跟随农场主、农学硕士、市劳动模范林亚萍，边学边干，见证一颗草莓从地里到餐桌的全过程。

△ “林莓莓”农场的草莓大棚

40亩地45个大棚，每天都至少走一遍

上午九点，我来到位于苏州市相城区望亭镇的“林莓莓”农场，此时林亚萍和家人们已经忙碌起来。林亚萍告诉我，她和家人每天来农场的第一件事是开窗透气，草莓娇弱，在通气状态和水分管理上必须格外注意。“冬天天气寒冷，晚上要关上保温，近期苏州连日降雨，白天要打开透气排湿。”由于农场内有45个种植大棚，林亚萍一家每天通过一套手摇绞盘式设备逐个打开关闭透气窗，一共90次，这意味着每天光是准备和收尾工作就要耗费大量力气。

△ 林亚萍（右）向记者科普草莓种植方法

接下来，林亚萍要根据前一天的订单量，进入大棚采摘草莓。我提着桶，跟在林亚萍及其母亲身后，走进了大棚。

“林莓莓”农场的草莓采用高垄栽植，一株株草莓被种植在高出地面二三十厘米的垄上。林亚萍说，每株草莓成长时间不一，并不会一起成熟，必须脚下一边走眼睛一边扫，敏锐地把隐藏在叶子下面的成熟草莓找出来。

△ 记者在农场工作人员的指导下采摘草莓

多年的田野作业让林亚萍练就了一双“鹰眼”，话音刚落，她就熟练地找出几颗草莓，而我一颗都没找到。“采摘草莓同样是一门学问，不能蛮干硬拔，需要把果实虚握在手心里，手腕一转从蒂上取下。”说着，林亚萍轻巧摘下了一颗草莓。

△ 记者采摘到的草莓

在稍加指点和一番训练后，我掌握了采摘技法，开始独立采摘。采摘一颗草莓很容易，但采上一桶对身体来说却是个考验。在气密性很高的大棚中一路弯腰寻找，数百次不间断地俯身采摘草莓再起身放入桶中，相当于开展一次长时间的有氧运动，我很快就感受到了肌肉酸痛。一大桶草莓采完，我已经气喘吁吁，口罩已被濡湿。

林亚萍说，像这样的劳动，他们一家每天都会进行好几个小时。“这些日子我们每天售出300斤以上，最多的一天要卖400—500斤，基本上45个大棚都得‘搜刮’一遍。”而即便没有这么大的出货量，林亚萍和家人也必须每两天巡视40亩种植面积一遍。“草莓会得灰霉病，病株会沿着果实枝叶蔓延，碰一块两天就会传染，几天不看就可能引起大规模灰霉病，严重影响生产，必须及时发现清除。”林亚萍笑着说，这么多年来，在她的朋友圈里，除了种植草莓的同行，她每天的运动步数都是最多的，几万步很正常。

装盒也不容易，三十多盒草莓装了一小时

采摘完毕后，紧接着要对草莓进行装盒，平时这项工作由林亚萍的母亲赵建芳参与完成。她说，草莓金贵，采下后很快就会腐败，必须立即出货。将草莓从桶中拿出后，捡去畸形、多头和过大过小的，其余一颗一颗填入盒子里的泡沫圆孔中，之后盖上通气泡沫纸，一盒就完成了，三盒为一组还要套上纸袋。

△ 记者半天的采摘、装盒成果

这个工作的难点在于草莓必须轻拿轻放，太用力草莓会被摁坏，太浅草莓就有可能脱离圆孔在运送颠簸时受损，一旦装盒时心里毛躁不耐烦，力道就掌握不好。“可以说，草莓本身的质量是一方面，摆放后的品相也很重要。”我在赵建芳的指导下，花了一个小时，将桶内的草莓装好，共计三十余盒。

以往按照这个步骤完成后，就可以让快递公司登门取货。但临近春节，物流人手紧张，“林莓莓”农场的草莓订单较平常增加不少，林亚萍需要自己驾车完成配送。我坐在副驾，跟随林亚萍一路奔波，最远一单甚至跑到了苏州市区。下午三点，我和林亚萍终于返回农场，结束了一天的采摘、配送工作。

“为一名草莓种植新农人 ，为苏州市民提供优质、新鲜的草莓是我的工作，我热爱这份工作，并不感觉辛苦。“林亚萍对我说。

如今，林亚萍除了农场主外，还有另外一个身份，即苏州御亭现代农业产业园副总经理。她负责向望亭乃至相城的农户传授技术，对接农业人才来相城种植草莓。在她的带动下，有14 名毕业于北大、南京农业大学的高材生或是带着项目落户相城，或是作为技术员在望亭工作，她也因此获评”2020年度感动江苏年度人物敬业奉献奖“。

现代快报+记者 高达 文/摄