近年来，徐州文旅市场异常火爆。外地游客自称为特种兵，纷纷来徐州打卡。在感受徐州楚风汉韵文化底蕴的同时，也被这座城市的美食所深深吸引。而说起徐州的美食胜地，位于徐州市云龙区的丰储街，绝对是“特种兵”必到的网红打卡地。

老街成游客和市民追捧的美食顶流

每一座城市都有属于它的城市记忆，在徐州人的记忆中，丰储街是一条拥有无数美食小店、体现市井烟火气的街道。

昔日的丰储街是徐州粮行集中地，当年只要走进这条街，随时都可听到抑扬顿挫的粮食过秤报数声，丰储街的名字便来自“粮丰储满”。

岁月更迭，后来这里成为特色便民的菜市街。而现在，它已经是一条非常火的“网红街”了。东起民主南路、西至黄河、南抵解放路，全长三百米的丰储街，如今已是汇集百余家小吃的徐州必吃第一站。

步入丰储街，擦肩而过的是熙熙攘攘的人群。经营二十多年的老店随处可见，丰储街蜗牛、鲜香味美的老味米线，也有咸香酥软的酱猪蹄、香辣可口的鸡柳卷饼、猪头肉火烧……老远就能闻到美食的香味，瞬间让人感受到扑面而来的烟火气，这条老街已然成为游客与市民追捧的美食顶流。

针灸式改造，尊重历史唤醒记忆

作为“彭城七里”示范段的文化东入口，丰储街的升级改造并未走“大拆大建”的老路，而是秉持“尊重历史、唤醒记忆”的设计理念，采用精准“针灸”式改造，让百年老街在保留肌理的同时，实现历史与当下的温暖相拥。

精神内核改造的核心，是让“粮储文化”这一精神内核在当代重获新生。上世纪 30 年代初，沿奎河而来的睢宁、灵璧粮食在此转运，三十余家粮行沿街而立，过秤报数的吆喝声构成独特的市井交响，“船水运粮，客定丰储”的盛景曾持续数十年。如今，这些历史记忆通过设计巧思融入街区肌理。

在功能植入上，街区内新增便民功能服务驿站，粮储主题LOGO、节气元素与专属休憩坐凳相得益彰。驿站不仅为食客提供歇脚之处，更成为讲述丰储街历史的“微型展厅”，让厚重的粮储文化在贴心服务中自然传递。

针对东西入口的空白外墙，设计团队将其打造为“文化画布”，通过彩绘与美陈结合，将“丰储街”名称与“粮丰储满”的寓意转化为视觉冲击力强的打卡文字，既清晰展现街区形象，又为老街注入青春活力，成为游客拍照留念的热门点位。

粮袋、船舵、船桨等主题艺术美陈的设置，更是凝固了“船水运粮”的历史瞬间。这些可触可感的景观元素，将过往的粮食转运叙事化作街头风景，唤醒市民与游客的历史共鸣。

就连街角不起眼的配电箱，也成为文化载体。设计团队以丰储街历史变迁为主题，将老照片转化为生动画面，对配电箱进行统一美化，让市政设施变身述说岁月故事的文化名片。

百年前“船水运粮，客定丰储”的粮食储运中心，如今在微改造下，已经完成了从物质粮仓到精神味蕾的跨越时空蜕变。

留住城市记忆，激发街区活力

从昔日粮行林立的储运中心，到如今小吃云集的烟火街巷，丰储街的三百米路段上，岁月沉淀的历史底蕴与当下鲜活的生活气息完美交融。

这条老街在“不拆不建”的前提下完成华丽升级，既留住了城市记忆，又激活了街区活力。

如今的丰储街，不仅是徐州美食地图上的必到打卡地，更成为彭城七里示范段中，历史文化与现代生活共生共荣的生动样本，让“岁月无声，丰储有味”的美好愿景在街巷间愈发醇厚。

郑阳 云轩