立春已过，春天的脚步更近了，大自然的馈赠也纷纷登场啦！近日，记者走进江苏省淮安市淮阴区淮高镇十里村的蘑菇种植基地，看到一派繁忙的景象:30座大棚里藏着春日里的宝藏鲜蔬——双孢菇已经到了采收期！

培育暖房内，一丛丛白白嫩嫩的双孢菇如同春日里的小精灵，铆足劲儿茁壮成长。工人们穿梭其中，手法娴熟地采摘着成熟的双孢菇，一片繁忙又温馨的景象。

为了让舌尖能品尝到最鲜美的滋味，基地坚持人工采摘！要知道，在采收高峰期，那阵仗可不小。几十名工人，每隔三到四个小时就得进行一轮采收，只为确保每一棵双孢菇都能以最佳状态出棚。

来自淮高镇刘河村的王巧梅大姐，每天清晨五六点钟就赶来采蘑菇。“我一般上白班，一天能挣百八十块钱呢。” 大姐笑着说。这一棵棵小小的双孢菇，承载着村民们增收的希望，实实在在地撑起了“致富伞”，丰富了大家的钱袋子，也充实了市场的“菜篮子”。

记者了解到，双孢菇种植周期是每年9月到次年4月，这个基地不走寻常路，创新性地运用培养基培养法。从科学配比培养基，到精准控温发酵，再到菌种植入、覆土栽培，一环扣一环。在技术加持下，全年产量稳稳当当保持在60万斤左右。

采摘后的双孢菇，那可是“行程满满”,经过精心整理、清洗、加工，随后就发往附近商场和批发市场，成为本地居民餐桌上的常客。还有一部分双孢菇直供上海，甚至有订单运往山东罐头加工厂，摇身一变，远销欧洲、韩国等地。基地负责人鲁倩倩介绍：“咱们现在整个基地每天产量能达到 5000斤左右，每斤售价大概五元，当然也会根据市场行情波动。”这份年产值超300万元的成绩单，着实亮眼！（崔希晨 杜飞）

来源：无线淮安