现代快报讯 (通讯员:陶洁)“看起来菜式清爽,种类也很多,营养搭配不错,关键是价格还很平价!”近日,无锡市锡山区东港镇区域性助餐中心东港·金邻里餐厅正式开张营业。据悉,这个1000平方米的金邻里餐厅是全市首个辐射乡镇全域范围内所有社区、农村全龄人群就餐的“大食堂”。
品质助餐辐射全镇长者开心用餐
大部分来此吃饭的居民都是附近60岁以上的老人,来自金港嘉苑五期的周阿姨和老伴对首日的饭菜表示满意,“非常可口!”当日菜单是红烧大排、小肉圆鹌鹑蛋、青菜面筋、鸭血烧豆腐、萝卜蛋花汤,“5菜1汤”售价仅为12元。老人们吃饭带上金港社区为他们提前办好的助餐卡,现场刷卡就能吃了。
记者参观了一下后厨,上午9点多,大厨们已经忙开了。卸货区、净菜区、烹饪区、售卖区分区清晰合理,且都是“明厨亮灶”,食品加工的全过程几乎全部对外展示。“食材都是严格把控、定期抽查、来源可溯,助餐数据全部纳入‘锡心医养’呼叫中心服务平台,与市级养老平台数据互通。”据悉,本月初这家助餐中心就开始试营业,在此期间,助餐中心收集居民们对餐品的喜好、意见,并对此作出调整和优化,确保正式营业后的“大食堂”更对居民们的胃口。据悉,年满70岁、80岁的老人和低保老人每餐分别只收取8元、6元、5元的助餐价,散居高龄特困老人则享受免费助餐,行动有困难的还可预约配送上门。
“餐厅可容纳180人同时就餐,每日出餐量可达800份。未来将向全镇其他社区居民提供中央厨房配餐服务!”东港镇有关负责人介绍,该大型助餐中心是集“中央厨房+惠老助餐+助餐点位配送”等功能,向全社会开放的全龄友好型区域性助餐中心。中央厨房内,厨师现场烧制,老人自由挑选、现场用餐,确保菜品新鲜与口感。同时,该助餐中心还具有为全镇助餐点配餐能力,全镇老人可以就近选择助餐点位,近距离满足惠老助餐需求。
丰富文娱活动秒变大型“城市客厅”
更赞的是,作为邻里中心,餐前、餐后,社区安排了不少人气旺盛的文娱节目。餐厅宽敞明亮,时尚美观,第一天正式营业,吸引了数百位远近居民们的热情关注,上午9点,大家就赶来餐厅一探究竟,有的围在一周菜单前研究菜谱,有的带上各类象棋、天九棋牌,大家在桌边感受起自由快乐的“社交文化”。
最有人气的角落要属当日的评弹角了,上午10点,位于餐厅最东侧的书房内响起优雅的评弹声,东港惠民书场特别邀请了张家港的评弹名角郑元开、谭雯婷表演弹唱《神弹子》,周边顿时吸引围坐了近百名票友陆续到来。“本地居民喜欢评弹、锡剧,我们将定期组织相关惠民演出,丰富居民们的生活!”金港社区负责人介绍。
“我们在组队准备年前走访慰问孤老需要的爱心围巾!”有好几张餐桌边,社区编织社的30位阿姨们带上毛线,安安静静地打毛线或做起针织钩编,不时有说有笑,秩序井然。居民严静芬阿姨告诉记者,她们都是社区编织班的活跃学员,同时参加了社区组织的旗袍秀、锡剧班,班长包锡琴阿姨介绍,金邻里这个新平台宽敞、舒适,大家都是同一个社区的,在社区门口的餐厅找人约人特别方便!