现代快报讯(记者 朱鲸润)9月28日,在无锡市商务局、无锡市市场监督管理局等单位的指导下,无锡肯德基“食物驿站”正式亮相滨湖万达,无锡市市场监督管理局相关负责人、无锡肯德基有限公司负责人共同为驿站揭牌,并向到场的环卫工人代表发放余量食物。
据了解,秉承“自然自在”的可持续发展理念,肯德基“食物驿站”通过把未售出的余量食物向有需要的人免费发放,倡导珍惜食物、减少浪费,与社区居民共建自然自在好环境。
记者在现场看到,餐厅将整个外立面都做了主题布置,在餐厅正门口一侧,一个一人多高的大冷冻柜内,整齐摆放着一个个食品袋封装好的余量食物,食品袋内鸡翅、鸡块等产品清晰可见,食品袋的封口贴纸上仔细标注了包装日期。冷冻柜外侧还有食品安全提示。
据肯德基相关负责人介绍,肯德基利用大数据计算等方式,在采购、生产、销售等环节进行节约,但受客流、天气等动态因素影响,部分餐厅会有少量的未售出食物。肯德基食物驿站便是通过在餐厅内布置储存未售出的尚在保质期内的余量食物的冰箱,鼓励有需要的人免费领取原味鸡、辣翅、可颂等余量食物,减少食物浪费。驿站覆盖餐厅周边1.5公里区域,社区居民、环卫工人、骑手小哥、卖场售货员、普通职员等均可按需拿取。
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