现代快报讯（通讯员 陆渊文杨恒炜）近日，“不夜苏纶场”再次拉开帷幕，各个摊点琳琅满目，道路上的人们摩肩接踵，有着节日般的气氛。食品摊点前热闹非凡，选购的居民甚至排起了长队，姑苏区市场监管局吴门桥分局正在密切守护着这些食品摊点的食品安全。

“不夜苏纶场”再次开启前，吴门桥分局认真地将苏纶场的各家餐饮店和食品售卖店检查了一遍，同时严格把控进驻夜市的各个食品摊点，从源头上保证食品的卫生和安全。

现场，检查人员带上食品安全快速检测箱来到现场，抽取食品摊上的各种食品进行快速检测。检测项目包括二氧化硫、甲醛、过氧化值、亚硝酸盐等等，检测的设备原理各异，主要是检测各个项目是否超标。多家摊点的多种食品都经受了检测，结果普遍是合格的。检查人员要求摊主务必要把好食品进货来源关，规范加工操作。

在夜市中，各家餐饮店的顾客数量也较往常有了显著增加。检查人员到这些餐饮店检查厨房卫生状况、食品加工状况、食品储存状况等等，并叮嘱经营者在客流量增多的情况下也不能怠于严防食品安全问题。

“不夜苏纶场”正在成为“食安姑苏繁华图”的新的组成部分，姑苏区市场监管局将恪守职责，让来到这个热闹夜市的人们吃得安心、吃得放心。