近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》，部署了粮食节约减损行动、全民节粮意识提升行动、餐饮行业反浪费行动、单位食堂反浪费行动、加强损失浪费统计调查等重点任务，进一步建立全链条粮食节约、反食品浪费常态化机制，体现了国家战略层面在推进粮食节约和反食品浪费工作上的连续性和决心，为下一阶段工作明确了重点和方向。 习近平总书记强调，“尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识。”勤俭节约是中华民族的传统美德，节约粮食不仅仅是一句口号，更要落实到我们的一日三餐上。“一饱之需，何必八珍九鼎？三餐之盘，定要一干二净。”“三餐之盘”一端连着食物生产，一端连着食物消费，只有在增产与减损两端同时发力，“中国饭碗”才能越端越牢。 科技赋能，端稳“三餐之盘”底气十足。党的十八大以来，我国粮食产量连续9年稳定在1.3万亿斤以上；2023年我国人均粮食占有量达到493公斤，高于国际公认的400公斤粮食安全线，为世界粮食安全作出了重要贡献。亮丽的成绩单背后，是一系列新科技、新农机、新农艺的应用。此次行动方案，明确以科技创新驱动粮食系统转型，推动智慧仓储、绿色物流和智能化农业发展，用数字技术守护“大国粮仓”，让粮食生产、收购、储存、加工等环节减损工作如虎添翼。 供给侧发力，“舌尖上的文明”成为“新食尚”。按需取食、盘光碗净理应成为当今社会的“新食尚”。遏制“舌尖上的浪费”，各地单位食堂、社会餐饮机构在推广“厉行节约、反对餐饮浪费”上起着关键性作用。不仅要在生产端做文章，深挖节约潜力，将精细化管理融入食材采购、储存管理、加工制作、就餐服务等各环节，更要在消费端下功夫，制作“克度菜单”、推广“绿色点餐员”服务、开发反食品浪费“随手拍”小程序等等，以真切的实际行动，守护“舌尖上的文明”。 社会共建，文明餐桌劲吹“节粮清风”。一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。节约粮食、杜绝浪费是摆在我们面前的一个重要课题，需要每一个人积极行动起来。从行为层面，自觉做文明餐桌宣传员，克服盲目攀比、讲排场心理，反对大操大办宴席等，养成绿色消费习惯，优化膳食营养结构，减少过度消费。从教育层面，加强对青少年的宣传教育，从幼儿园、托儿所以及各级各类学校抓起，让青春守护“中国粮”。从监管层面，要持续加强舆论监督，曝光食品浪费行为，严禁制作、发布、传播宣扬暴饮暴食等浪费食物行为的节目或音视频信息，久久为功讲好中国反食品浪费故事。（文字/翟小勉   漫画/黄淼 ）