谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。金秋时节，带着小朋友到田野里去，最能感受丰收的喜悦，也最能体会每一粒粮食都来之不易。

在南京市浦口区永宁街道侯冲景区，秋季每个周末都有上百名小朋友前来参加研学活动，体验传统农事。在老师和家长的指导下，拿着一把小镰刀割下沉甸甸垂下头的稻穗，别看小朋友们年纪小力气小，走进田里比水稻高不了多少，割起水稻来却毫不含糊。

收割的水稻需要脱粒，最传统的脱粒方式就是拿着一把稻穗在脱谷桶上摔打，直到大部分稻粒都掉进桶里，这个工作看似没什么“技术含量”，却需要“巧劲”，很多小朋友用力摔打半天，稻穗还毫无变化呢。稍微快一些的办法，就是使用传统的木质脱粒机来脱粒，脚踩踏板带动滚轮转动，稻穗被滚轮上的“齿”卡住，一颗颗饱满的水稻粒就脱落了。小朋友们大多踩不动踏板，需要与家长配合，花好多功夫才能脱出一小罐稻谷保存留念。

小朋友与家长的农事体验不熟练却充满了欢笑，而在真正的传统农耕工作中却有着很多的不确定性。从育秧插秧开始，秧苗成活情况，田里旱了还是涝了，病虫害是否严重，拔节孕穗的时候气候是否有利，收割、脱粒、晾晒的时候能不能赶上大晴天避免稻谷发芽……从一粒稻种到一棵秧苗再到一碗米饭，包含无数汗水。

自动化收割机

不过，随着科技的进步，种植管理手段不断升级，大型机械应用越来越广，当代的新农人们依然辛苦，“靠天吃饭”的风险却少多了。

旋耕机

建设高标准农田已经连续10年被中央一号文件提及，它有“四高”——农田质量高、产出能力高、抗灾能力高、资源利用效率高。在永宁，就有两万多亩高标准农田，内行看门道，而我们外行，仅从它规整的田块、作物整齐划一的长势，也能感受到科学种植、科学管理的美感。育秧床、插秧机、植保机、收割脱粒一体完成的自动化收割机、撒肥机、旋耕机、大型烘干设备……一系列的大型农机设备上演着丰产丰收的“工业化大片”；严格的光、温、水、肥管理，生物防治病虫害的手段，农学家们精心选育出的口感好、产量高的优良品种……现代农业的发展，让我们稳稳端着装满中国粮的饭碗，不仅吃得饱，而且吃得好、吃得健康。

金秋时节，来看看金黄的稻田，那是农业强、农村美、农民富的美好缩影。

扬子晚报/紫牛新闻记者 刘丽媛 编导/文字

李雪琪 出镜

李铭哲 张思伟 拍摄

李铭哲 剪辑