现代快报讯 “清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”4月5日，清明。作为中国传统的节日，又是二十四节气之一，老南京人在清明这天，除了祭扫、踏青外，还有放风筝、插柳、吃青团等多种习俗。

△放风筝

清明，是二十四节气里唯一节日
在众多的民俗节日里，清明节是唯一一个既是节气，又是节日的大节。

《岁时百问》里说，“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明”。“清明”这两个字，其实就是对这时气候最好的概括。

天气变暖，雨水增多，这么适合万物生长的时节，咱们的祖先们自然不会错过。其实，在汉魏以前，清明节一直是个自然节气，是春耕播种的大好时间。“清明前后，种瓜点豆”“清明忙种麦，谷雨种大田”……现在这些耳熟能详的农谚，是两千多年的清明农耕的经验总结。

南京市民俗博物馆的专家说，除了耕种，过去还有“清明三候”的说法：一候，桐始华；二候，田鼠化为鹌；三候，虹始见。就是说，清明一到，先是白桐花开放；接着喜阴的田鼠躲回地下，鹌鹑之类的小鸟们都出窝了；再加上多雨，就经常能在天上看到彩虹。
祭扫、踏青、插柳……南京清明有讲究

扫墓祭祀、缅怀祖先，是清明最为核心的风俗。

清明节，南京既有祭祖、扫墓的私祭，也有祭奠国家民族先贤、忠烈的公祭。现代快报记者了解到，以往每到清明节，都会有市民专程去侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆进行悼念。不过，近年来受到疫情影响，南京市提倡家庭追思、网络祭扫，献花、祈福……通过“云祭扫”，也可以写下无尽思念。

除了祭扫，清明还有踏青放风筝的习俗。《金陵岁时记》中记载，清末，清明期间，南京人会踏青放风筝。在老南京人眼里，放风筝是表心愿，更是放掉晦气。过去，在风筝高飞之后，人们就把线扯断，让风筝飞走，认为这样就可以带走霉运。当然了，要放风筝，得要选空旷人少的地方，安全不能忘哦。

△柳树

在南京，还有句民谚：“清明不插柳，红颜成白首”。据说新柳有杀虫净毒的功效，这一天家家户户都会将新柳插在门窗上、戴在头上，用以祈福保平安。
宅家？这些“春天”吃起来
宅家的日子，这个清明，别忘了给自己做一份来自春天的美食。

4月3日，清明小长假第一天，也是农历三月三。“三月三，荠菜花煮鸡蛋”，据老南京说，吃了可以一年当中腰腿不酸、头不疼哦。

△荠菜花

吃完了荠菜花煮鸡蛋，青团怎么能少？南京人最熟悉的清明美食莫过于青团。青团始于唐代，已经有1000多年的历史，在江南，青团的味道，已经和清明深深联系在一起。

要做出青香软糯的青团，青翠的皮儿必不可少，有人用菠菜、艾草、榨取青汁，但最正宗的还得用“麦浆草”汁。清明，到田间揪一把“麦浆草”，回家捣烂压汁，和入糯米粉，再包上红豆或者黑芝麻馅，团好入笼蒸熟，出笼时表面刷上一层熟菜油……这样做出来的青团油绿如玉、糯韧绵软、清香扑鼻。

南京的春天，各种野菜也非常好吃。荠菜、野蒜、蒲公英、马兰头，苜蓿头，菊花脑……都是南京人的最爱。

现代快报+记者 胡玉梅 张文颖/文 马晶晶 施向辉/摄