现代快报讯（记者 李娜/文  吉星/摄）热气腾腾的鱼汤面、色香诱人的小馄饨、香甜可口的酒酿小元宵……这些都是南京人热爱的传统小吃美食，在这乍暖还寒的早春，早晨热乎乎地来上一碗，一整天精气神都是满满的。3月25日一早，由江苏省餐饮行业协会组织、南京多家连锁品牌小吃店参与的“抗疫暖春行”活动中，爱心餐企冒着大雨将这些鲜美可口的小吃美食送上秦淮区多个街道、派出所等防疫工作人员的餐桌。

早上5点起来熬出奶白的鱼汤，6点半煮面，将面和汤分开盛放打包好后准备送出……7点半，当现代快报记者赶到瑞金路街道封（管）控区域一线指挥部时，炖小白鱼汤面创始人王华菊正安排店员们将70份鱼汤面从车上搬下来。她告诉记者，几天前南京气温骤降，但防疫工作者们却依然要在寒风中长时间坚守，有些人冻得瑟瑟发抖，这让她萌生了一个念头：“这时如果有一碗热腾腾的鱼汤面递到他们手里，就算不吃面，喝一点鱼汤，对他们来说也会好很多。”因此，当省餐协发出赠送爱心早餐的活动号召，她立即响应。此前几天，她已经和家人、店员们将400余份鱼汤面送到了深夜值守的防疫人员手中。

“这是我们店里主打的特色酒酿小元宵，搭配了咸甜口味、入口即化的葱油酥，能吃出南京人小时候的味道。”老米记酒酿铺的创始人是一对年轻小夫妻。妻子陈园园说，他们刚给白鹭洲派出所送过爱心早餐，两个点加起来总共送了100份。“抗疫应该全员参与，之前排队做核酸的时候，就发现这些一线工作人员太辛苦了，我们也应该力所能及地支持他们。”

“大家快来吃早餐，量少可以拿两份，管饱管够。”一份份热乎乎的爱心早餐刚送到指挥部，现场一位民警就开始招呼陆续赶来的工作人员趁热吃。“热腾腾的，真好吃！”来自壹城集团的防疫志愿者周长民一边打开一份面大口吃起来，一边感叹。自3月20日夜间，瑞金北村37栋被划定为封控区，周边多栋及平房被划定为管控区，周长民就在这里负责安保，每天上午8点穿上防护服，变身“大白”，到下午3点“下班”才能脱下，晚上就睡在附近的爱心宾馆。

瑞金路街道组织委员邱子雁介绍，在瑞金路街道，和周长民这样不分昼夜、不辞辛苦的党员突击队员、志愿者还有一百多人，主要来自秦淮法院、秦淮公安、壹城集团及区金融局。他们确保了封控、管控区的正常运转，满足了将近500名居民紧急购物、就医、问询等需求，以及独居老人、重病患者、临产孕妇的每日上门服务、电话抚慰等。“居民们纷纷发朋友圈‘好评’，表达对志愿者服务的满意和感谢，非常感谢省餐协送来品种丰富、可口美味的小吃，让志愿者吃得开心、干得更起劲，让群众满意。”

“今天共有8家企业送出了约600份爱心早餐。”江苏省餐饮行业协会常务副会长徐浩表示，这次江苏餐饮人“抗疫暖春行”活动，省餐协共组织了和善园、炖小白鱼汤面、韩萍老南京馄饨、老米记酒酿铺、青露馒头、鸭得堡老鸭粉丝汤、王贵仁砂锅粉丝汤等近10家小吃企业参加，将连续赠送一周爱心早餐。目前，赠送对象选择了秦淮区洪武路街道、瑞金路街道、夫子庙街道、朝天宫街道等防疫工作比较艰巨的街道。虽然疫情期间餐饮企业也非常困难，但是为了表达对街道防疫工作人员的支持，目前还有很多企业在积极报名参加中。