现代快报讯（通讯员 陈心瑜 齐梦玲 记者 庄剑翔）近日，扬州大学新闻与传媒学院师生团队走上古城扬州街头，拍摄“扬州·慢”纪录片，展现扬州慢生活的风采和文化底蕴。与以往不同的是，这一次并不是简单的记录，而是以艺术化的形式表现扬州生活的惬意和厚度，最终形成一部情感类纪录片。7月15日，团队完成了所有的拍摄，形成了约300G的素材，开启后期制作。

“我们拍摄的素材分为三个部分：生活慢、美食慢和文人慢。”团队导师柏红秀教授介绍，此次团队成员用艺术性的镜头拍摄了扬州人晨练、喝早茶的生活场景、扬州美食，以及扬州本地非遗项目广陵琴派和文人香等内容，最终成片在7分钟左右。

早晨6点，扬州宋夹城体育公园内，市民们三五成群打着太极，配合温热的阳光，在镜头中有一种“从容慢”。这样的画面，团队拍摄了很多。“扬州人爱享受，更会享受，轻松且健康的身体锻炼自然是首选，各处的园子是扬州市民锻炼的绝佳好去处。”柏红秀介绍，这种“扬州慢”代表的是扬州人闲适的生活态度。

早晨皮包水，晚上水包皮。所谓皮包水，说的就是早晨扬州人喝早茶的习惯。为了拍摄最生动的画面，团队成员“兵分多路”，有人拍摄了百年老店富春的烟火气，也有人走街串巷，寻找了桂花糕、藕粉圆子等街头小吃。纪录片解说词中写道：扬州人一天的“慢旅”便从这香气氤氲、烟花十足的早茶开启了……扬州人的神仙日子从早茶开始便定下了慢的基调，细嚼慢咽，细细品味食物的美味，既是对美食的尊重，也是对慢节奏、慢生活的生动演绎。

“扬州慢，是由内而外的慢，不仅慢在生活习惯，更慢在精神气质。”团队成员王磊介绍，除了外在，团队还拍摄了扬州的“非遗”——广陵琴派。

扬州古琴的历史不仅存在博物馆里，还流传在各处琴家的手指间。在镜头中，记录了扬州古琴一条街和古琴传承人制琴弹琴的画面。现代化的城市里，常有这样一群酷爱古琴和传统文化的人，在一起传道、授艺，在一起过着与众不同令人向往的都市生活。这种反差式的生活，增添了纪录片的情感。

扬州文人香制作技艺历史悠久，曾出现过诸多老香铺。团队记录了扬州文人香制作的九大步骤，分别为甄选香料、炮制化香、依方配伍、和香粉、醒香泥、塑形成香、理香、窨藏醇化和包装成品，其中甄选香料、炮制化香和依方配伍三个步骤最为重要。“拍完之后，大家身上都是香味，很有幸福感。”

“团队的成员们来自五湖四海，在扬州求学这几年，扬州成为了他们的第二故乡。”柏红秀介绍，发起这项实践教学项目的主要目的，是让学生们将真实情感投入其中，服务文化，记录文化，形成大家与扬州城“双向奔赴”的情感记忆。

（通讯员供图   编辑 李蔚蔚）