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第四届中国杨侍生态美食节圆满收官
10月17日下午,第四届中国杨侍生态美食节闭幕式暨盐城地方菜烹饪技能大赛颁奖典礼完美收官。

金秋十月,丹桂飘香。10月17日下午,第四届中国杨侍生态美食节闭幕式暨盐城地方菜烹饪技能大赛颁奖典礼在杨侍村举行。

本届盐城地方菜烹饪技能大赛,既聚集了盐城餐饮界的名厨大师,又吸引了众多教职系统的师生参加。他们将盐阜文化融入精工细作的美食中,创作出一道道色、香、味俱全的盐城地方菜。通过比赛,涌现出了一批技术过硬、技艺精湛的优秀选手。

在颁奖典礼上,10位选手获“盐城名厨”殊荣,吹响盐城名厨集结号;18名选手获得“盐城市五一创新能手”;6名选手获得“盐城市技术能手”;2名选手获得了“盐城市五一劳动奖章” 。“盐城市五一劳动奖章”获得者徐卫东激动地说:“感谢各位领导对我的肯定,在今后的工作中,我将做好每一道菜肴,为我们盐城的餐饮事业添砖加瓦。”

“本次大赛是近几年来规格高、规模大、效果好的一次大赛,选手参赛的作品功底扎实,创意超前。参赛作品众多,亮点纷呈,本着继承创新、营养健康的理念,实现了传承传统和创新的完美结合。”盐城市烹饪行业协会监事长、中国资深烹饪大师、本次大赛裁判长王文彬高度肯定了大赛,同时也向参赛选手提出了两点建议,一是菜肴必须有一定的技术难度;二是必须有一定的食用价值。

博采众尝,醉美杨侍!本次美食节历时一个月,每个阶段用不同的活动主题呈现给大家。无论是“壮丽七十年 秋韵杨侍”书画、摄影名家杨侍采风活动,还是“讴歌新时代 踏上新征程”诗文阅读分享会、“玫”好生活 爱在金秋——锦叶玫瑰园亲子家庭日活动,2019第二届中国盐都•全国乡村曲艺发展论坛暨全国乡村优秀曲艺节目交流展演都得到了社会的一致认可。

“美食节是我们当地打造的品牌活动,今年精心推出了不同的主题活动,吸引更多的人来到杨侍。通过杨侍美食节窗口,全方位展示杨侍的生态环境和投资环境。”盐都区郭猛镇常务副镇长、杨侍村党委书记刘德志表示,此次活动不仅弘扬了地方传统美食文化,同时也促进了地方旅游业和餐饮业的持续发展,进一步助推杨侍乡村经济高质量发展。(王兰芳)

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