近日，第十一届中国·江苏国际餐饮博览会在南京开幕，记者从扬州市烹饪餐饮行业协会了解到，扬州10多位淮扬菜大厨荣获江苏省“十大工匠”和“十佳匠厨”称号。

  扬州市烹饪餐饮行业协会常务副会长兼秘书长邱杨毅告诉记者，这次获奖的淮扬菜大厨中有不少大师创建了自己的淮扬菜品牌，对淮扬菜的传承和创新均有一定造诣。