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非遗云课堂 | 牛年捏头牛,一起牛气冲天!




现代快报讯 说起泥人,大家可能首先想到的是天津泥人张或是无锡惠山泥人,可你知道吗?南京泥人的历史甚至可以追溯至 5000 多年前,在南京市浦口区营盘山出土的 " 新石器 · 陶塑人面像 " 就是证明。明清时期,夫子庙一带更是聚集了很多捏泥人的手艺人。

春节期间,南京市博物总馆、现代快报、南京市民俗博物馆联手推出 " 非遗大师教你学绝活 " 系列活动,本期非遗云课堂,南京泥人省级传承人何斌教大家用常见的超轻粘土捏只小福牛。大年初七,开工第一天,一起捏头牛,开启牛气冲天的一年吧!



一双巧手、一掬泥土,南京泥人上演 72 变

走进何斌的工作室,映入眼帘的便是满满当当的南京泥人作品,它们中既有灵动机巧的戏袍美人、笑意盈盈的甩袖少年,还有虎头虎脑的年画娃娃。其中,最打眼的当数各式各样的牛,有的看起来憨憨的,可爱极了;有的精神抖擞,传神逼真。何斌说," 今年是牛年,大家也都喜欢牛,所以我就做了各式不同的牛。"





何斌从 1995 年就开始接触泥人,在他看来,南京泥人独具风韵," 中国很多城市都有不同的泥人风格,北方地区的比较粗犷,南京泥人大多不追求形象酷似,却讲究传神写意,小巧精致,线条优美,装饰性较强。"



何斌介绍,南京泥人和惠山泥人的造型手法类似,这种被称为 " 手捏戏文 " 的制作方法,可分为 " 捏段镶手 " 和 " 印段镶手 " 两种。

其中," 捏段镶手 " 指的是,除了用模具印制头部外,手和身子都是捏出来的;" 印段镶手 " 则是用模具印制头部和身子,只有手和道具要靠自己动手捏制。泥人的制作工序也自有一套娴熟的手法,归纳起来为 " 捏塑十八法 ":印、搓、捺、摘、捏、推、拉、扳、剪、包、镶、拍、格、滚、撸、挑、捻、搓。



老手艺新创新,南京泥人 " 活起来 "

何斌直言,他数十年如一日地进行泥人创作,只是因为热爱," 我们这门手艺一定要坐得住,沉得下心来才能做出好的作品。也只有用心打磨、细细刻画才能让泥人‘活起来’。"

南京泥人素来有着 " 小如豆,大盈寸 " 的独特风格,这些泥人小的只有 2、3 厘米高,大的也不过十多厘米。何斌向记者展示的小泥人,虽然只有蚕豆大小,却精巧无比,只见两个小娃娃眉眼带笑,涂着红红的脸蛋,一个扎着蝴蝶结,一个扎着小辫子,着实令人爱不释手。



据何斌介绍,南京泥人用的泥多出自江宁方山一带,当地有一种红土适合做泥人。

为了让南京泥人更易被大家接受,何斌也会用新材料,创新做一些新作品。他的工作室里就摆着许多轻型粘土捏成的老鼠、兔子、小猪等,它们甚至只有大拇指甲盖大小。



而本期非遗云课堂,何斌就将使用超轻粘土,教大家做一头福气满满的小牛。



【八步教你捏福牛】

材料:超轻粘土(颜色为红色、白色、黑色、粉色、褐色、黄色)

所需工具:竹签 / 牙签、一块纸板

一、捏牛肚子

取适量红色粘土,用手搓出一个球形,将其调整为鸡蛋的形状,使其上部略窄,下部略宽。

二、调制粉色粘土(若家中有粉色粘土,可跳过本步)

白色粘土中加入一点红色粘土,拉拽、调匀即可。

三、捏牛头

取适量浅粉色粘土搓成球状,用大拇指在球的一面按压,做成上尖下圆的形状,状似一个大蚕豆。



四、捏牛鼻子

取稍深一点的粉色粘土,搓成一个小圆球,再压成一个大圆饼,将其贴在牛头上,用签子戳出两个鼻孔,再画一个牛嘴巴。

五、做牛眼睛

用签子先在牛脸上戳出两只眼睛的位置,捏两个黑色小球,放在刚刚戳出的小孔上。再做两个白色的小圆点,作为牛的眼珠,贴在黑色小球之上。

六、做牛角和耳朵

用黑色粘土加上粉色粘土,调制出褐色粘土。取适量褐色粘土,搓成水滴形状,贴在牛头上。

取浅粉色粘土,搓成两个小水滴,贴在牛角下方,用签子戳出两个小洞。

七、做牛的手脚和尾巴

将牛头在牛身上按牢后,取适量浅粉色粘土,搓成四个水滴形状的手脚,水滴尖的一头朝外。再取适量褐色粘土,搓成长条,将其放在牛身后,尾巴就做好了。

八、做福字

取适量黄色粘土,搓成一个球形,再压成一个大圆饼,贴在牛的胸口。用签子把福字刻出来,用黑色粘土搓成细细的小长条,填在刻好的缝里,这样一头小福牛就做好了!



现代快报 +/ZAKER 南京记者 李艺蘅 / 文 钱念秋 郑芮 赵杰 / 摄


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