近日，徐州市睢宁县进口冷链食品集中监管仓在睢宁县梁集镇正式投入使用,全面启用的监管仓面积约2000平方米，库容量最大可达600余吨，日均预计进出货量约15-30吨。

  据睢宁县市场监督管理局食品生产安全和流通监督管理科科长徐善邦介绍，进口冷链食品入仓前都要经过全面消杀，出仓时信息都会被录入市场监督管理局食品追溯系统，实行全链条管控，最大限度阻断疫情传播途径。

  从美国进口的猪蹄26件（10公斤/件），从泰国进口的蟹柳40件（10公斤/件），从巴西进口的牛肉78件（20公斤/件）……众多进口冷链食品经过外包装消毒、抽样检测等环节后，进入消杀区，一台“360分子悬浮消毒机”的机器喷洒出阵阵烟雾，进行全面消杀工作。

  为进一步做好新冠肺炎疫情防控工作，最大限度阻断疫情传播途径，睢宁县建起进口冷链食品集中监管仓，内设车辆消杀区、采样区、物品消杀区、冷冻库等。凡是进入睢宁储存、销售、加工的进口冷链食品，在储存、销售、加工前全部“集中进仓”，按照“每车每件必消、每车每批必检”的原则进行消毒和核酸检测，并取得合格证明后才可以“出仓”。

  “为了规范集中监管的工作流程，我们对预约审核、现场等候、采样消杀、入库出库等环节的工作流程进一步优化、细化。相信经过未来一段时间的实际运转，集中监管的运转效率还将逐步提升。”睢宁县市场监督管理局食品生产安全和流通监督管理科科长徐善邦说。

  “进口冷链食品集中监管的目的就是消杀全覆盖，有效防范进口冷链食品的传染源。徐善邦说，监管仓将根据县疾控中心提供的检测报告进行判断，如果核酸检测的结果为阴性，就给该经营者出具《睢宁县进口冷链食品集中监管仓出仓证明》。

  “食品销售商在销售取得《出仓证明》的进口冷链食品时，我们必须及时将信息录入市场监督管理局食品追溯系统，环环衔接，全链条管控，最大限度阻断疫情传播途径。”睢宁县进口冷链食品集中监管仓负责人朱建民说。自2020年10月以来，睢宁县市场监管部门累计出动执法人员1100余人次，对全县冷库冻库开展了3轮全覆盖摸底检查，摸排经营性冷库140余家次，开展核酸检测83批次，检测结果均为阴性，排查整改问题22起。

  下一步，睢宁县将严格按照市、县防疫指挥部统一部署，通过在进口冷链食品集中监管仓抽样区、消毒区、装卸区等关键区域安装视频监控探头，实现远程动态监管，对进入监管仓储存、加工、销售的进口冷链食品按照核酸全检测，外包装全消毒、来源全追溯的“三全”管理要求，建立涵盖贮存、运输、销售全链条监管机制，确保进口冷链食品源头监管措施落到实处、见到实效。李伟豪 顾士刚