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小龙探店之@空间

现代快报讯(通讯员 吴建)吴江金城大厦,大厅里有个鲜花盛开的地方。这里不仅是大楼上班族会客、小憩、喝杯咖啡放空一下高效工作带来的紧张和压力的首选之地,也是吴江都市圈里的网红打卡地。这就是@空间。

走进大厅,沿墙布置的蜿蜒一带,就是@空间。这里分三个区域,鲜花陈列、饮品现制和茶吧休闲。在鲜花陈列区,各式鲜花在各种富于文化气息的创意盆罐里随意摆放,从桌花、礼盒到花篮,都在一种滋润中释放出自然的清新。高一些的绿植既是绿色@空间的背景,也是上班族可以选购的爱物。“梦幻”“蒙娜丽莎”“满天繁星”“霓裳”“时光荏苒”“琉璃碎粉”每一个名字都蕴含着店主诗一样的情怀和细心呈现。每一捧花,都有一副精美的包装,丝绸一般的质感,更能够衬托出娇美鲜花的冰肌玉韵。每天,在为大楼办公空间的人们在提供采购、使用的便利的同时,@空间更为来客营造了一个登堂即入美景的美好开端。

如果说吸引金城大厦的上班族是借了便利的优势,那么招来域内远客的原由便是“独家秘笈”。因为这里有两样东西会让你“吻”风而动,若是来过,更是缠绕不过。@咖啡的浓香可以让人有一种莫名的愉悦。但凡年轻英俊的咖啡师在调制的时候,所有经过的脚步都会放缓,以便让这种香遇可以透过鼻腔,轻掠味蕾,放松自己整个的神经系统,经受一次香味的按摩。一旦驻足,满满一大杯@咖啡,也足以让你沉醉半晌。

若在中午或是午后,这里的人多半会点上一份砂锅馄饨。据知情人士透露,这可是店主花费半年时间吃出来的。当时为了打造一款心仪的馄饨。店主和几个资深吃货遍尝了江浙沪一带老字号的传统馄饨、网红馄饨及其他小吃,博采众长并通过创意打造的。主角馄饨皮子薄而有劲,肉馅鲜嫩而有弹性,配角有牛肉、紫菜、油泡、香肠、细粉等十来种外加一只水波鸡蛋,如此配料其做功可想而知了。其中,香肠是另一网红小吃中的主角,因为实在无法寻得其踪影,只能从那家网红店购取,也算弥补了这位完美主义的店主半年苦苦研发的“卡壳”于此的一点遗憾。

探店中,我与店主反复交流,设法弄清一些“秘笈”,比如原料采购渠道、配方、制作工艺、窍门等等。店主姓金,只言其表,不答其详。看来想要复制,也需品尝半年。她只是提醒我,现在消费支付宝捆绑建行信用卡,可以满30送15,当场优惠。


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