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快快评 | “云拼”模式让冒牌蟹难横行



  今后消费者通过“云拼”一饱口福,不用担心吃到冒牌蟹了。

  9月16日,首届长三角大闸蟹云拼节在上海开幕。在开幕仪式上,太湖、固城湖等长三角大闸蟹优质产区联合拼多多,共同成立“长三角大闸蟹云拼优品联盟”。

  江苏拥有丰富的养蟹湖区和水质资源。阳澄湖、固城湖等出产的品质大闸蟹备受消费者青睐。全国大闸蟹44%出自江苏。但一个不容回避的事实是,江苏等地的大闸蟹优质产区很多,可名声在外、得到市场广泛认可的也就那么几个。市场尴尬由此呈现:一方面,部分品牌蟹假货多,另一方面,部分优质蟹因缺乏品牌影响力卖不上价格。

  有报道显示,全国大闸蟹销售额共计700多亿,其中挂“阳澄湖”旗号的大概有40%,实际上阳澄湖只有3个亿销售额。市面上阳澄湖大闸蟹99%都是假货。不法商贩扰乱市场,唯利是图,个别地方品牌意识不强,为了利于销售并不反对“傍大牌”。其症结一言以蔽之:行业标准长期缺失,权威评价机制迟迟未建。这一切的背后,是只顾眼前利益不顾整体格局、透支未来发展空间的糊涂意识。

  专家提出,长三角大闸蟹产业发展,亟需解决区域标准不统一、大闸蟹品牌建设乏力、大闸蟹产销对接等问题。多年来的经验教训提醒,要荡涤乱象、规范市场,优产、优价是必走路径,且缺一不可。

  优产首要前提是标准化。为规范大闸蟹电商市场、统一产业标准,拼多多联合江苏省淡水水产研究所,共同制定“长三角云拼大闸蟹产业标准”,完善大闸蟹电商销售标准。有了明确和统一、具有可操作性的标准,遏制行业乱象就有了方向和准头。同时,云拼节首次在行业内推出大闸蟹“足斤足两”概念,解决市场大闸蟹缺斤少两问题。实打实,这也是优产的应有之义。

  变“一枝独秀”为“百花齐放”,让多个地区的优质大闸蟹都有出彩机会,都有名正言顺端上消费者餐桌的资格,值得期待。通过“云拼”,让大闸蟹从产地直连餐桌,让广大消费者,吃到正品蟹、放心蟹。这是各地大闸蟹市场和消费生态得以健康发展的正确方向和必有之路。

  同时,优价是基于优产的“本能”要求。人们注意到,“拼购+产地直发”的大闸蟹上行模式,直接对接6.83亿人的大市场。高质量发展、高科技营销唤起的是品牌意识、价值意识。好蟹值好价,必然激发养殖户和商户的信心,获得地方政策支持,助推实现市场良性循环。而提高线上化、推行新蟹农计划等手段的运用,也将为蟹农和“大闸蟹经济带”带来可观利益。

  现代快报评论员 曹玉兵


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